Gratin pâtes & brocolis au bleu

Fondantissime ce petit goût de bleu dans un gratin tout simple…

Ingrédients pour 4 :

2 portions de pâtes déjà cuites (des fusillis)
1 bouquet de brocolis
2 cubes « pot-au-feu »
100 g de fromage bleu (roquefort, gorgonzola…)
20 g de farine
30 cl de lait
sel, poivre
beurre pour le plat à gratin
de la chapelure (light ! oui ça existe j’en ai trouvé !)

Faire cuire les têtes de brocolis environ 20 minutes dans une casserole d’eau dans laquelle on rajoute 2 cubes de bouillon.
Mettre la farine et le lait dans une casserole, saler, poivrer et faire épaissir en tournant régulièrement à l’aide d’un fouet (environ 7-8 minutes) pour obtenir une consistance de béchamel.
Ajouter les pâtes et bien les enrober de sauce.

Ajouter les brocolis grossièrement écrasés à la fourchette, mélanger, verser dans un plat préalablement légérement beurré et recouvrir de chapelure.


Mettre au four à 180° environ 20 minutes…

Très facile, très vite fait et délicieux !

 

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