Beurrer (ou papier sulfurisé) un moule carré ou de 20 par 30cm plutôt que rond et à bords hauts pour une cuisson plus rapide et une découpe facilitée.
Faire fondre 125g de beurre et le mélanger avec 110g de sucre avec un batteur électrique pour obtenir une préparation mousseuse. Ajouter 2 oeufs l’un après l’autre, toujours en continuant le batteur. Incorporer 150g de farine avec une cuillère en bois, ainsi que 240g de raisins secs.
Verser dans le plat et faire cuire environ 25 min à 180°.
Pour le « 4 heures » succès garanti et pour le petit déjeuner ça le fait bien aussi !
