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Viandes Volaille & lapin

Poulet (presque) biryani

Plein de saveurs & un parfum frais, légèrement citronné… pour une version très simple et finalement vite prête ! La marinade (composée de presque tous les ingrédients finalement) nécessite de laisser reposer la préparation au minimum 2h, mais davantage c’est …

Desserts Tartes sucrées

Tarte tatin mangue & gingembre

Cette tarte est un vrai coup de foudre, archi parfumée & super fondante à partir d’une recette de base toute simple… Croisée il y a quelque temps sur le blog de Monique, cette tarte tatin m’avait bien plu, il fallait …

Entrées Potages d'hiver

Potage archi-velouté chou-fleur & épices

  Hhhhmmm quel bonheur à chaque cuillèrée ! Ingrédients : un chou-fleur 3 pommes de terre 3 oignons 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de gingembre en poudre 1 cuillère …

Cakes sucrés Desserts

Cake citrons confits, gingembre & whisky…

Superbes associations pour un résultat inattendu qui change des goûts de cakes traditionnels… Le simple fait de l’arroser à sa sortie du four lui donne un moelleux et une saveur extraordinaires ! Préchauffer le four à 240° Découper en petits …

Entrées Potages d'hiver

Soupe de surimi au gingembre

Là pour le coup, on se retrouve avec une entrée chaude plus qu’avec un potage…très agréable et déconcertant ! Simplissime et rapide, faire cuire 200g de pommes de terre, coupées en petits cubes, dans 750cl d’eau salée pendant 10 à …