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Desserts Fruits & compotes

Tartare de fraises menthe & pistaches

Pour changer de la salade de fraises traditionnelle, voici une petite touche de fraicheur et de croquant qui se prépare très facilement.A éviter pour un dessert de grandes tablées car couper les fraises et 6 ou 8 prend un peu …

Desserts Fruits & compotes

Fondue de fruits rouges aux fruits

La fondue au chocolat ? C’est convivial, ludique, mais quand il fait chaud, ça plombe un peu la fin du repas non ?! Alors pour les amateurs de fondue de fruits mais sans chocolat, j’ai déniché THE solution : la …

Desserts Flans, crèmes & riz au lait Fruits & compotes

Crème au citron & granités de pastèque

Une crème au citron express, réalisée en quelques minutes seulement, de la pastèque qu’il suffit d’écraser à la fourchette avant de la faire prendre au congelo et hop le tour est joué. Un dessert archi simple et au final une …

Desserts Fruits & compotes

Salade de fraises à la menthe

De savoureuses fraises ont envahi les étals, de quoi en profiter de mille façons dont la plus simple : en salade de fruits. Préparation simplissime pour cette association avec du citron et de la menthe et obtenir un dessert gourmand …

Accompagnements Compotes & confitures Fruits & compotes

Lemon curd

Quel délice ce lemon curd, je vous le recommande vivement et me demande pourquoi j’ai gardé cette recette sous le coude si longtemps (n’est-ce pas Cathy ?). Il est tout en contraste : à la fois sucré et acidulé, un …

Desserts Fruits & compotes Spécial chocolat

Sapin de pastèque au chocolat

Vous aimez la pastèque ? Et si vous aviez une astuce toute simple pour rendre ses portions tellement plus gourmandes ? Alors voilà cette idée archi-simple croisée chez Mandil & Perejil (c’est en espagnol). Pas vraiment une recette mais un résultat …

Desserts Fruits & compotes

Salade de fruits rouges aux épices

Les salades de fruits c’est en ce moment qu’il faut en profiter ! Bien sûr, un nuage de sucre sur des fraises et c’est déjà parfait mais… surprendre avec des parfums peut transformer une salade de fruits en vrai dessert. …

Desserts Fruits & compotes

Salade de melon au gingembre

Envie de fraîcheur ? Je vous propose une version de salade de melon avec un pep’s incroyable : parfumée d’un sirop et de pépites croustillantes de caramel de gingembre, rien de tel pour un dessert frais frais frais ! Et …