Tartelette tomate & sorbet chèvre (et virée à Marmande…)
Sucré, salé ? Chaud, froid ? Tout est là ! Les tartelettes (pour 6 ou 8 selon le diamètre) : une pâte feuilletée 3 tomates la moitié d’un piment vert doux 30 g de Chavroux …
Surprenante glace… (moutarde à l’ancienne)
Commencer par le dessert ? Absolument pas : c’est une entrée, tout est absolument normal ! Juste une boule de glace, en entrée, accompagnée d’un gaspacho ou d’un coulis express et c’est un délicieux démarrage …