Après avoir découvert le barbecue coréen aux Etats-Unis, j’ai voulu retrouver le parfum et le fondant des tranches de boeuf marinées que l’on fait juste griller pour une dégustation vraiment
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Tarte butternut & fromage
Quand on (re)commence à cuisiner courges, citrouilles et potimarron, c’est que l’automne s’est bien installé malgré les quelques belles journées qui subsistent encore. Les courges butternut appréciant le jardin de
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Sauce au poivre (et au kiri)
Bizarrement je n’avais jamais fait de sauce au poivre, un peu comme si ce n’était qu’au restaurant qu’on choisit cette option. C’est bien dommage car quand on aime cette sauce
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Tisane contre le mal de gorge
Allez c’est parti, entre le nez qui coule, les éternuements et les frissons, les états fébriles s’installent. Pas de recette pour tous ces symptômes mais une boisson chaude pour vous
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Dorade à l’ail & aux anchois
La chair de la dorade se marie super bien avec cette sauce à l’ail et ces anchois sans qu’aucun de ces ingrédients ne viennent prendre le dessus. Le secret se
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Gâteau express au chocolat
Allez, on se donne 30 minutes entre le démarrage de la recette et la phase de refroidissement du gâteau, vaisselle comprise : moins de 10 minutes de préparation et un petit
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Cake au chou-fleur
Le cake salé, à proposer tiède ou froid, est toujours une bonne solution pour recycler des restes et permettre de se caler pour un apéro dinatoire ou un déjeuner sur
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Salade d’aubergines miel & feta
Plein d’avantages à cette idée de salade, elle peut se servir tiède ou froide et se proposer en entrée ou en accompagnement. La petite note de miel contribue au résultat
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Sauce thaïe pour les concombres
Voici une autre façon d’assaisonner les concombres avec une petite note thaïe qui change de la traditionnelle vinaigrette. La préparation peut être réalisée à l’avance et conservée au frais 2
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Soupe de melon menthe & citron vert
A la recherche d’une idée rapide et fraiche pour votre entrée ? Septembre, c’est encore la saison des melons alors histoire de les proposer e de les déguster autrement, rien
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