La salade grecque est un grand classique de la cuisine méditerranéenne. Appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité, elle se prépare en quelques minutes, sans cuisson, avec des ingrédients du quotidien : des tomates bien mûres, du concombre, de la feta, des olives et un filet d’huile d’olive.La salade grecque est idéale pour un déjeuner …
Vous cherchez une idée rapide pour un apéro de dernière minute ? Voici une association parfaite pour agrémenter des toasts.Complétées ici avec de jolies rondelles de radis, ces petites tartines peuvent se déguster avec une 1/2 crevette, une tomate cerise ou un petit morceau de roquefort… Ingrédients pour une vingtaine de toasts :50 g de beurre mou1 …
S’il y a bien une recette qui met tout le monde d’accord, c’est ce cake au citron ultra moelleux, parfumé et incroyablement simple à préparer. Son secret ? Tout se fait au mixeur ou blender ou mixeur à soupe du moment que ça mixe ! En quelques minutes, les ingrédients sont réunis dans le bol, …
Dans les indispensables de l’été : avoir quelques recettes simples et savoureuses sous la main pour improviser un apéritif comme cette tapenade.Rapide à préparer, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, ce qui en fait une alliée précieuse lorsque des invités arrivent à l’improviste.Il suffit alors de sortir le pot et de tartiner quelques tranches …
Voici une idée toute simple qui consiste à congeler des olives vertes dénoyautées pour les transformer en une poudre ou en petits éclats glacés selon le mixage choisi… Il suffit de parsemer cette « neige » d’olives juste avant de servir. Au contact des tomates, les paillettes commencent doucement à revenir à température, libérant progressivement leur parfum. …
Envie d’un plat de pâtes qui change de l’ordinaire ? Ces tagliatelles au poulpe sont à la fois simples, savoureuses et pleines de caractère. Le poulpe, tendre après une cuisson à la vapeur, se marie parfaitement avec les pâtes fraîches et une persillade à l’ail légèrement croustillante. Une recette facile à préparer, idéale pour se …
Vous avez du basilic et souhaitez en profiter plus longtemps ? Le sel au basilic est une recette qui permet de préserver les arômes du basilic frais en le mélangeant à du gros sel avant de le faire sécher naturellement. Cette préparation ne demande que deux ingrédients et aucune technique particulière n’est nécessaire : un simple mixeur …
Tant que planchas et barbecue sont encore de sortie, pensez aux marinades pour parfumer vos grillades. Celle-ci, inspirée d’une recette grecque, est parfaite pour crevettes et gambas qui se dégustent avec gourmandise par les petits et les grands ! Et pas de frustration si vous n’avez ni plancha ni barbecue : la cuisson à la …
