Champignons Entrées Tartares & carpaccios

Carpaccio de cèpes frais

Entre le bonheur de trouver les cèpes et celui de les déguster il y a le plaisir de les cuisiner ou l’opportunité de les manger crus.Ils s’y prêtent quand lorsqu’ils sont jeunes et bien fermes …

Bouchées individuelles Entrées Fromages Pour l'apéro Saumon

Le croque-saumon de Michel Sarran

La solution croque-monsieur est une valeur sûre en dépannage ou juste par gourmandise. Cette version est absolument délicieuse avec une association gourmande et pleine de saveurs : du saumon ou de la truite fumée et …

Plats Riz & pâtes

Spaghettis à la puttanesca

Pour certains italiens, évoquer les pâtes comme accompagnement est proche du sacrilège. Effectivement les pâtes peuvent constituer un plat à part entière, comme quand la sauce préparée avec les sublime…C’est carrément le cas avec ces …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés Fromages

Cake poires & bleu d’Auvergne

Le cake salé convient parfaitement aux repas à l’extérieur pour les pique-nique notamment. Pour autant, préparer un cake salé peut être une option bien pratique pour assurer un repas sur le pouce ou le découper …

Poissons & fruits de mer Saumon

Saumon laqué

Recette rapide et pleine de saveurs, ces pavés de saumon laqués se préparent très facilement et en un temps minime. Inutile de les faire mariner ou reposer, la préparation rapide permet un résultat délicieux à …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Clafoutis aux prunes

Voici une recette express absolument délicieuse surtout si vous tombez, comme moi, sur des prunes bien charnues, juteuses et sucrées.La petite note de sucre vanillé apporte un parfum qui se marie à merveille avec les …

Légumes Quiches & tartes salées

Tarte aux légumes & au pesto

Une tarte aux légumes délicieuse et jolie, voilà à quoi vous attendre si vous réalisez cette recette. Souvent croisée sur internet, j’imaginais beaucoup de temps pour la préparer et une complexité de montage… et pas …

Plats Viandes Volaille & lapin

Poulet crémeux aux épinards

La fraicheur des soirées donne à nouveau envie de plats chauds, en sauce, à partager en repas familial ou entre amis. La sauce de cette recette de poulet est absolument délicieuse : crémeuse, parfumée, très …