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Plats Quiches & tartes salées

Quiche pour fanes de carottes

Pour les pros de l’orthographe, je précise qu’il n’y a pas de faute : voici une recette de quiche qui ravira peut-être les « fans » de carottes même si leur légume préféré n’y est pas présent …

Légumes

Choux de Bruxelles gratinés

Soyons dingues : ce soir c’est choux de Bruxelles !Promis c’est possible surtout avec cette recette, ça passe tout seul et c’est vraiment super bon. L’idée, si comme chez moi c’est pas l’enthousiasme, c’est d’apporter …

Légumes

Purée de brocolis express

Faire une purée ne veut pas dire obligatoirement faire cuire des pommes de terre, la preuve avec cette recette où le temps de cuisson des brocolis, très rapide, permet de se préparer des légumes sans …

Légumes

Galette de chou-fleur au curry

Proposer du chou-fleur est toujours risqué, il faut trouver des idées ou des astuces pour les rendre appétissants, même quand on a réussi à se débarrasser de l’odeur de la cuisson…Ces galettes peuvent vous dépanner, …

A tartiner Champignons Pour l'apéro

2 idées pour préparer des coulemelles

Les coulemelles n’ont pas la réputation des cèpes, des girolles ni même des pieds de mouton et je n’en ai jamais croisés en vente sur les marchés. Pourtant ce champignon est absolument délicieux et quand …

Champignons Entrées Tartares & carpaccios

Carpaccio de cèpes frais

Entre le bonheur de trouver les cèpes et celui de les déguster il y a le plaisir de les cuisiner ou l’opportunité de les manger crus.Ils s’y prêtent quand lorsqu’ils sont jeunes et bien fermes …

Plats Riz & pâtes

Spaghettis à la puttanesca

Pour certains italiens, évoquer les pâtes comme accompagnement est proche du sacrilège. Effectivement les pâtes peuvent constituer un plat à part entière, comme quand la sauce préparée avec les sublime…C’est carrément le cas avec ces …

Légumes Quiches & tartes salées

Tarte aux légumes & au pesto

Une tarte aux légumes délicieuse et jolie, voilà à quoi vous attendre si vous réalisez cette recette. Souvent croisée sur internet, j’imaginais beaucoup de temps pour la préparer et une complexité de montage… et pas …