Vous cherchez une autre façon de consommer les avocats ? Proposez-les parfumés par une sauce qui s’associe à merveille à leur chair tendre. En accompagnement d’une viande blanche, de poisson
Lire la suite »
Catégorie : Légumes
Faire cuire un chou-fleur entier au four
Voici une méthode très simple pour cuire le chou-fleur : entier et au four. Plusieurs recettes existent mais la crainte de voir un extérieur trop cuit et un intérieur pas
Lire la suite »
Gratin de pommes de terre au lait
Ce gratin est fondant à souhait, parfumé de thym, un vrai délice pour l’accompagnement de tout type de viande et de poissons. L’essayer c’est plus que l’adopter, difficile de voir
Lire la suite »
Asperges vertes rôties au four
Cette idée cuisson pour les asperges vertes a pour moi 2 gros atouts : une préparation archi simple et une cuisson très rapide. Le résultat c’est une saveur incomparable et
Lire la suite »
Spaghettis poireaux coco curry
Une envie de pâtes sans (trop) culpabiliser c’est possible. Y associer des légumes comme du poireau bien fondant c’est un accord à tenter, surtout en boostant le tout avec une
Lire la suite »
Tarte butternut & fromage
Quand on (re)commence à cuisiner courges, citrouilles et potimarron, c’est que l’automne s’est bien installé malgré les quelques belles journées qui subsistent encore. Les courges butternut appréciant le jardin de
Lire la suite »
Salade d’aubergines miel & feta
Plein d’avantages à cette idée de salade, elle peut se servir tiède ou froide et se proposer en entrée ou en accompagnement. La petite note de miel contribue au résultat
Lire la suite »
Gratin de poireaux
Ce gratin de poireaux a eu sa période de gloire il y a quelques années sur les blogs de cuisine et pour cause : déjà, c’est une recette de Jamie
Lire la suite »
Aubergines laquées
Pour accompagner les viandes grillées, on trouve toujours plein de solutions car la diversité des légumes et des modes de cuisson permettent toutes les fantaisies. Petite note asiatique pour ces
Lire la suite »
Pommes de terre rôties ail & parmesan
Besoin d’une idée originale pour proposer autrement des pommes de terre ? Je vous partage cette recette express plusieurs fois testée car à chaque fois validée… Les petites pommes de terre
Lire la suite »