Légumes – Torchons & Serviettes

Faire cuire un chou-fleur entier au four

Voici une méthode très simple pour cuire le chou-fleur : entier et au four. Plusieurs recettes existent mais la crainte de voir un extérieur trop cuit et un intérieur pas

Gratin de pommes de terre au lait

Ce gratin est fondant à souhait, parfumé de thym, un vrai délice pour l’accompagnement de tout type de viande et de poissons. L’essayer c’est plus que l’adopter, difficile de voir

28 avril Légumes

Asperges vertes rôties au four

Cette idée cuisson pour les asperges vertes a pour moi 2 gros atouts : une préparation archi simple et une cuisson très rapide. Le résultat c’est une saveur incomparable et

17 décembre Légumes / Plats / Riz & pâtes

Spaghettis poireaux coco curry

Une envie de pâtes sans (trop) culpabiliser c’est possible. Y associer des légumes comme du poireau bien fondant c’est un accord à tenter, surtout en boostant le tout avec une

16 octobre Légumes / Plats / Quiches & tartes salées

Tarte butternut & fromage

Quand on (re)commence à cuisiner courges, citrouilles et potimarron, c’est que l’automne s’est bien installé malgré les quelques belles journées qui subsistent encore. Les courges butternut appréciant le jardin de

13 septembre Entrées / Légumes / Salades

Salade d’aubergines miel & feta

Plein d’avantages à cette idée de salade, elle peut se servir tiède ou froide et se proposer en entrée ou en accompagnement. La petite note de miel contribue au résultat

11 août Légumes / Tians & gratins

Gratin de poireaux

Ce gratin de poireaux a eu sa période de gloire il y a quelques années sur les blogs de cuisine et pour cause : déjà, c’est une recette de Jamie

5 juin Légumes

Aubergines laquées

Pour accompagner les viandes grillées, on trouve toujours plein de solutions car la diversité des légumes et des modes de cuisson permettent toutes les fantaisies. Petite note asiatique pour ces

20 février Légumes / Pomme de terre

Pommes de terre rôties ail & parmesan

Besoin d’une idée originale pour proposer autrement des pommes de terre ? Je vous partage cette recette express plusieurs fois testée car à chaque fois validée… Les petites pommes de terre

4 juin Entrées / Fromages / Légumes / Spécial chèvre

Flan de petits pois au chèvre, curry & lait de coco

Histoire de répondre au casse-tête : « …et qu’est-ce qu’on prépare comme légumes ? » voici les petits pois frais, sublimés dans une préparation très simple avec pour cette fois une saveur exotique qui apporte du