La tarte Tatin ne s’improvise pas… surtout du côté des pommes ! Avant de penser à la pâte, il faut d’abord leur offrir une cuisson préalable. Pourquoi ? Pour concentrer les saveurs et obtenir des pommes bien fondantes et joliment caramélisées. Et pour garantir ce résultat, il faut 8 pommes pour cette tarte Tatin : …
Si vous avez comme une envie de profiter des jolies mirabelles que l’on peut cueillir ou trouver sur les marchés, je vous les propose en tarte, délicieusement parfumées d’une pointe de cannelle… Ingrédients :une pâte sablée600 g de mirabellesenviron 100 g de speculoos (1/2 paquet pour faire simple)environ 100 g de ricotta (1/2 pot pour continuer …
C’est la saison des abricots, si vous les aimez cuits, en tarte, celle-ci devrait vous plaire. Parfumée au basilic, l’association fonctionne parfaitement, elle se déguste tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple ou bien froide, c’est selon les goûts… Ingrédients :une pâte feuilletéeune dizaine d’abricots10 feuilles de basilic50 g de poudre …
C’est décidé cette année, vous vous lancez et faites une galette « maison » ?Je vous partage cette recette vraiment délicieuse, elle est facile à faire même si elle prend un peu de temps avec 2 étapes de repos au frais mais c’est pour la bonne cause…Une base classique avec la crème d’amandes, juste boostée pas de …
Ce dessert (qui n’a de commun avec le donut que sa forme) vous l’avez peut-être croisé sur les réseaux sociaux, pleins de versions circulent, la recette et le résultat m’ont plu avec je l’ai testé.Le principe est simple : faire cuire au four de la pomme enroulée de pâte feuilletée, rapide, efficace, ça fait son …
Vos kiwis s’ennuient dans votre corbeille à fruits ? Vite une tarte !Hyper rapide à faire, voilà un dessert où l’on retrouve le pep’s des kiwis accompagnant à merveille une préparation toute douce et sucrée par la saveur de la cassonade.Le petit « plus » c’est la cuisson qui se passe en 2 temps : elle permet …
Ah le bonheur des tartes rustiques l’été, quand les fruits sont bien mûrs, sucrés et parfumés !Nectarines ou pêches, cette recette est compatible également avec des abricots, des prunes mais à l’automne avec des pommes et des poires elle restera une idée vraiment sympa et gourmande, aucune hésitation… Ingrédients pour la garniture :4 ou 5 …
Très légers ces petits feuilletés ! Voici une idée très sympa si vous aimez apporter du croustillant à l’apéro ou pour une entrée. Les échalotes sont fondantes, bien confites, légèrement sucrées et accompagnées du parfum du thym, un délice… Ingrédients :1 pâte feuilletée rectangulaire pour faire 8 portionsenviron 8 échalotes allongéesun petit pot de fromage …
