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Fromages Légumes Plats Quiches, pizzas, croques & tartes salées Spécial chèvre

Tarte courgettes chèvre & miel

Pour ne pas se lasser des tartes salées, on peut s’amuser sur la présentation. Alors oui ça prend un peu plus de temps mais si vous cherchez l’effet whaouh celle-ci fera l’affaire tant sur le visuel que sur le goût.L’idéal …

Flans, clafoutis & cakes salés Spécial chèvre

Cake chèvre, lardons & brocolis

La base de ce cake change des recettes traditionnelle : c’est le fromage blanc qui allège le tout et lui donne cette consistance aérienne un peu humide. Pour le reste des ingrédients, libre à vous d’utiliser ou non des lardons, …

A partager A tartiner Fromages Pour l'apéro

Ricotta au four

Vous le voyez ce pot de ricotta au frais, vous l’aviez acheté mais vous ne savez plus pourquoi ?C’est une bonne nouvelle car il va vous servir pour votre prochain apéro !Quelques éléments pour le customiser et l’assaisonner, une étape …

Fromages Légumes Tians & gratins

Gratin de chou-fleur à la cancoillotte

Plus express que cette recette pour faire un gratin ? Vous ne trouverez pas. Enfin peut-être mais là on est déjà pas mal du tout en optimisation du temps passé à la préparation : oui la béchamel est une valeur …

Fromages Idées pour les fêtes

Brillat-Savarin truffé

Qui dit plateau de fromages dit trouver l’assortiment qui va bien pour combler tous les goûts.A faire à l’avance (2 ou 3 jours), cette astuce de fromage truffé est plutôt simple, elle permet de customiser le brillat-savarin et apporte beaucoup …

Autres fromages Entrées Fromages Quiches, pizzas, croques & tartes salées

Croque monsieur fondant sans béchamel

Le croque-monsieur s’envisage avec une multitude de versions mais revenir aux fondamentaux c’est pas mal.Le top c’est de prendre le temps de préparer une béchamel inratable mais la recette ci-dessous est bien plus rapide encore et le passage au four …

Courgettes Fromages Idées pour l'été Légumes Quiches, pizzas, croques & tartes salées Spécial chèvre

Tatin de courgettes au chèvre

La tarte tatin salée est souvent la bonne solution pour profiter des légumes sans qu’ils ne détrempent la pâte. La cuisson est rapide puisqu’à l’étouffée, le seul piège c’est le démoulage où la vigilance est de rigueur…Je vous conseille celle-ci …

Astuces Fromages Idées pour l'été Spécial camembert

Camembert à la plancha

Et pourquoi pas un camembert à la plancha ?Voilà une alternative bien pratique pour éviter d’allumer le four l’été quand on a prévu un fromage fondu à partager.. Ingrédients :un camembert ou un coulommiers selon les goûts de quoi parfumer …