Pour changer du pot de rillettes à partager à l’apéro, voici une idée toute simple et vraiment savoureuse : une belle boule de mozzarella buffala bien assaisonnée à déguster avec du pain frais, grillé ou pas selon les goûts…Bien sûr, si vous avez l’occasion de goûter avec de la burrata, on monte d’un cran en saveur, sa texture crémeuse se…
Pour changer du plateau de fromages, pas évident à composer et bien souvent pas forcément bon marché, surprenez vos convives par cette terrine super facile à faire et qui fera son petit effet. Une préparation à l’avance et une jolie note d’originalité qui fait un effet pré-dessert… Ingrédients:250 g de mascarpone200 g de gorgonzola4 feuilles de gélatine1 cuillère à soupe…
Une jolie tarte, toute simple, idéale pour un repas sur le pouce en semaine et qui peut parfaitement trouver sa place en mode « à emporter » si vous partez en pique-nique ou que vous êtes invités chez des gens biens (après tout si ce n’est pas le cas, vous pourrez toujours en profiter quand même). Cette version de base permet toute…
Histoire de répondre au casse-tête : « …et qu’est-ce qu’on prépare comme légumes ? » voici les petits pois frais, sublimés dans une préparation très simple avec pour cette fois une saveur exotique qui apporte du soleil. On ne pense pas toujours à proposer les légumes sous cette version et pourtant c’est très facile à préparer : chou-fleur, tomates, courgettes, fèves ou d’autres légumes faciles à…
La tarte salée, rien de plus pratique pour un repas sur le pouce. Idéale avec une salade dont on peut varier l’assaisonnement, cette version qui rappelle la quiche est vraiment rapide à réaliser sans beaucoup d’ingrédients. A proposer en priorité aux fans de fromage et forcément de camembert, cette tarte coule quand on la découpe, autant vous dire que c’est du…
Quoi de plus simple qu’un camembert au four ? Peu de choses à faire pour un résultat qui suscite adhésion & convivialité ! Pour cette version festive, pas de prise de tête, juste l’ouverture d’un petit pot de brisures de truffes, budget modéré et bonne idée pour trouver l’opportunité d’être utilisé… Ingrédients : un camembert un petit pot de brisures…
Pour changer du plateau de fromage traditionnel, voici une alternative qui commence par régaler l’oeil avant de séduire les (vrais) amateurs de chèvre. Le principe : mettre tous les ingrédients dans un bocal et patienter… 3 semaines ! C’est un détail qui a son importance car si vous pensez déjà à vos repas de famille de fin juin, le rétro-planning…
Un camembert au four c’est toujours une solution rapide pour finir un repas entre potes, le genre de plat convivial qu’on aime partager. J’ai une préférence pour la marque avec le papier à carreaux qui dépasse, très utile pour protéger le camembert et éviter qu’il ne soit en contact direct avec la boîte. Pensez aussi, pour éviter les fuites lors de…
Tarte salée & salade composent toujours avec bonheur les rapides repas du soir ou des week-ends. On parle souvent de « tuerie » pour des supers desserts au chocolat par exemple mais rarement pour du salé, pourtant là c’est le cas ! Les échalotes très légèrement sucrées et caramélisées, les rondelles de fromage de chèvre fondues, la pâte au parmesan, l’association est…
Pour les fans de chèvre chaud (dont je fais partie) voici une idée que j’ai trouvé très sympa. Plus qu’une recette, c’est histoire de changer des tranches de pain généralement utilisées en support et en accompagnement de ces chèvres coulants que l’on aime déguster avec une salade. Simple et efficace, comme dirait l’autre… Ingrédients pour 8 petites pizzas : 4…
Adeptes du camembert, cette recette va vous plaire : des pâtes fraîches et une délicieuse sauce à base de fromage, de champignons et plein de persil, voilà de quoi caler les appétits les plus gourmands. Et que personne ne dise après que le camembert c’est pas funky ! Ingrédients pour 4 : 500 g de tagliatelles (les pâtes fraîches pour une cuisson plus rapide) un…
Vous pensez que faire un soufflé c’est une recette de cascadeur ? Et bien pas du tout, c’est super facile et je l’ai découvert avec cette recette que je vous conseille car en plus, et ce n’est pas un détail mineur, c’est vraiment hyper bon : savoureux, fondant et délicieusement parfumé. Alors, vous préparez quoi demain soir pour accompagner votre…