Browsing Category : Digestifs maison

Liqueur des 44


Si vous recherchez la petite note originale pour une fin de repas festif, il y a des chances que ce digestif maison vous plaise. Alors pourquoi « liqueur des 44 » ? Parce que le titre permet de mémoriser la recette : 44 grains de cafés cloutés dans une orange, 44 morceaux de sucre, de l’alcool et 44 jours sans rien faire,…

Read More »

Vodka carambar & vodka tagada


Si vous êtes prêts à mélanger l’alcool à des bonbons, voilà 2 idées que vous avez probablement déjà croisées voire même goutées en shooters avec des glaçons ou pour colorer une coupette de Champagne. Le principe est simple : on laisse fondre fraises tagada ou carambars avec de la vodka (a priori ça marche aussi avec du rhum) pour obtenir…

Read More »

Gin passion : le résultat


Hy-per par-fu-mé ! (mais pas du tout pour les enfants) Si vous avez manqué le début, c’était il y a 4 semaines, tout est dit ici… Voilà donc mon saladier ressortir du bas du frigo avec de belles graines de fruits de la passion gorgées de sucre et d’alcool (c’est fort mais c’est bon) ! L’étape est simple : il…

Read More »

Gin passion : c’est pour bientôt…


Une liqueur de fruits « maison » à offrir ou à proposer pour conclure un repas, doper une salade de fruits ou accompagner une glace… Voilà une idée pour se projeter (déjà !) vers les fêtes de fin d’année. Impeccable puisque cette liqueur se conserve 18 mois ! Mais à une condition : être patient, vraiment patient… Ingrédients : 8 fruits de la…

Read More »

Liqueur lactée à la vanille & au citron


Avec de la glace pilée : un délice… Dans la série « je prépare des idées pour les fêtes« , voici un digestif à proposer lors des prochains repas de fin d’année et pourquoi pas un cadeau original à offrir. Adeptes du Baileys, vous allez être surpris et conquis car cette version plus légère (c’est à base de lait, pas de crème) est douce et…

Read More »

Limoncello


Oui il y a du citron, plein de citrons ! Cette liqueur qui sent bon l’Italie est à déguster très très frais (et avec modération bien sûr !) en digestif, ou en « trou normand » avec une boule de sorbet citron, c’est top ! (Oui c’est vrai le trou n’est plus vraiment normand dans ce cas, y’en a 2 qui suivent…

Read More »