Entrées Salades

Salade clémentines, betterave, avocat & noix

Cette salade est aussi jolie que délicieuse, l’association des ingrédients et surtout la petite sauce qui accompagne en font une entrée vraiment savoureuse. Ajoutez des tranches de magret de canard, du blanc de poulet ou du poisson fumé et vous …

Entrées Légumes Salades

Salade tiède de lentilles (au cuiseur à riz)

Savez-vous qu’un cuiseur à riz permet de cuire autre chose que du riz nature ?Depuis que j’ai fait cette découverte, ma vie a changé. Non pas vraiment mais j’ai retrouvé le bonheur des préparations qui cuisent toutes seules et dont …

Desserts Mousses & tiramisu Spécial chocolat

Mousse au chocolat (sans œuf ni sucre)

Une mousse au chocolat sans œufs ni sucre ? Oui c’est possible et non ce n’est pas du tout une recette de régime !Inutile d’aller chercher un caddie pour les courses, les ingrédients se glissent directement dans le sac à …

Entrées Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer Saumon Tartares & carpaccios

Gravlax de saumon au chou rouge

Encore une recette de gravlax ? Carrément !Parce que : oui on adore et : oui cette préparation est encore plus parfumée avec l’aneth, les baies roses et les zestes de citron et pas de panique, le chou rouge ne …

A partager Idées pour les fêtes Pour l'apéro

Gougères au fromage (de Philippe Etchebest)

Ces gougères sont au comté et les petits détails viennent du chef Etchebest, ça vous dit ?Elle sont moelleuses, super légères et vraiment délicieuses, idéales pour diversifier vos apéros festifs.Rien de compliqué, je vous propose des étapes bien détaillées pour …

Fromages Idées pour les fêtes

Le sapin de Noël pour Noël

Un petit clin d’oeil pour votre plateau de fromages de Noël : proposer ce joli sapin très facile à réaliser et qui va apporter une petite note de circonstance juste avant la bûche !Alors il s’agit plus d’un atelier bricolage …

Fromages Idées pour les fêtes

Brillat-Savarin truffé

Qui dit plateau de fromages dit trouver l’assortiment qui va bien pour combler tous les goûts.A faire à l’avance (2 ou 3 jours), cette astuce de fromage truffé est plutôt simple, elle permet de customiser le brillat-savarin et apporte beaucoup …

Huitres Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer

Huitres aux herbes

Si vous aimez les huitres, je vous invite à tester cet accompagnement incroyable…C’est frais, il y a du pep’s et le parfum des herbes apporte une originalité qui se marie à merveille avec le goût iodé des huitres… 1/ (Faire) …