Browsing Category : Sardines

Tartare de sardines à l’orange


Des sardines fraîches sur l’étal du poissonnier ? Profitez-en pour vous lancer dans une préparation hyper simple, rapide et savoureuse qui va réveiller les papilles dès l’apéro ! La sardine crue, marinée et proposée avec du pain frais légèrement toasté c’est parfait… Ingrédients : 12 sardines fraîches 1/2 cuillère à café de zeste d’orange (non traitée) 2 cuillères à soupe…

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Rillettes de sardines


Oui je sais encore une recette de rillettes de sardines ! Et bien quand on aime ça, autant en faire souvent et pour éviter de se lasser, la solution c’est de varier les versions. Celle-ci est très bien, super rapide et facile à faire avec utilisation minimale de vaisselle, bref une recette qui respecte l’environnement en fait… Ingrédients : 2 boîtes de…

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Tarte croustillante sardines & fromage fines herbes


Sardine à l’huile que fais-tu là ??! Très rapide à réaliser, cette tarte est un éloge de la simplicité, appréciée par les petits et les grands, sa pâte croustillante accompagne une consistance moelleuse juste composée de 3 ingrédients faciles à trouver dans le placard et le réfrigérateur (pratique ça !). A proposer en entrée ou en plat accompagné d’une salade……

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Parmentier de sardines


Dans la série « faisons manger du poisson et des légumes aux gosses », je vous propose un plat très simple, pas cher et vite fait bien fait. Les mauvais esprits (oulala y’en a !!) verront que même la purée est « maison » et que pour cette fois, les sachets sont restés dans les placards, na ! Pour 2/3 personnes (selon l’appétit…) :…

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