Pour changer du pot de rillettes à partager à l’apéro, voici une idée toute simple et vraiment savoureuse : une belle boule de mozzarella buffala bien assaisonnée à déguster avec du pain frais, grillé ou pas selon les goûts…Bien sûr, si vous avez l’occasion de goûter avec de la burrata, on monte d’un cran en saveur, sa texture crémeuse se…
Histoire de n’être jamais à court d’idées pour l’apéro, voici un mélange rapide à réaliser qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Bien pratique en ces périodes estivales car hop on dégaine son pot de tapenade et on peut proposer des petits toasts parfumés pour accompagner un petit rosé bien frais, avec modération bien évidemment… Ingrédients : 100 g de…
Vous cherchez une idée rapide pour un apéro de dernière minute ? Voici une association parfaite pour agrémenter des toasts. Complétées ici avec de jolies rondelles de radis, ces petites tartines peuvent se déguster avec une 1/2 crevette, une tomate cerise ou un petit morceau de roquefort… Ingrédients pour une vingtaine de toasts : 50 g de beurre mou 1 cuillère à…
Pourquoi express ? Parce qu’en 10 minutes maxi vous aurez fait griller le pain et la tartinade sera prête à être dégustée. Une association qui fonctionne très bien pour un apéro improvisé, à la maison, chez les voisins… ou en pique-nique ! Ingrédients : 1 fromage de chèvre frais type Chavrou 1 échalote 1 cuillère à café de baies roses…
Oui je sais encore une recette de rillettes de sardines ! Et bien quand on aime ça, autant en faire souvent et pour éviter de se lasser, la solution c’est de varier les versions. Celle-ci est très bien, super rapide et facile à faire avec utilisation minimale de vaisselle, bref une recette qui respecte l’environnement en fait… Ingrédients : 2 boîtes de…
Si vous avez envie d’une pointe d’originalité pour changer des traditionnelles recettes de rillettes de thon ou de saumon, je vous propose de tester avec des crevettes… Associées à la douceur sucrée de la mangue et relevées avec le pep’s du gingembre, je suis persuadée que ces rillettes feront vite partie de vos « classiques » ! Et puis précisions non négligeables…
L’idée de préparer du saumon pour un pique-nique n’est pas si saugrenue puisque nous avons été 2 à y avoir pensé dimanche dernier ! L’autre recette était une recette de Pascale, celle-ci je crois et c’était vraiment des rillettes (absolument délicieuses !). Ma version, plus crémeuse, est plus rapide à réaliser mais le résultat est plus proche de la tartinade…
Plus d’excuse pour ne pas tester et proposer sa petite mousse de foie maison : super facile et terrible, cette recette est THE recette qui épatera les prochains apéros ! Ingrédients : 200 g de bloc de foie gras 200 g de foies de volaille 100 g de lardons 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de cognac 10…
Une idée simple & rapide pour une tartinade bien sympa… Ingrédients : une grosse boîte de thon au naturel 2 petits suisses un oignon nouveau 2 filets d’anchois ou une cuillère à café de crème d’anchois le jus d’un citron jaune 3 feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Voilà de quoi accompagner l’apéro sans beaucoup…
Hyper facile, hyper rapide, hyper trop bon ! Même pas besoin de saler, poivrer, tout ça, tout ça… faut juste retrouver le baby-cook dans le placard, le copain idéal pour dépanner & mixer les petites quantités ! Ingrédients : 2 petites boîtes de sardines à la tomate (140 g) 1/2 barquette de St Morêt (75 g) 5 brins de persil…
°° Radis-beurre c’est trop classique ? °° Plein d’idées très sympas permettent d’utiliser le radis en dips avec des sauces dans lequel on le trempe mais… il y a plus simple encore ! Les radis avec du beurre c’est simple, tout le monde aime mais c’est pas vraiment pratique pour un apéritif : les enfants laissent le tiers du radis…