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Entrées Idées pour les fêtes Saumon Tartares & carpaccios

Saumon fumé au pamplemousse

Une recette super facile qui ne demande quasiment que de l’assemblage pour un résultat visuel qui fait son effet et des saveurs qui s’associent à merveille.A préparer au dernier moment, voilà peut-être une idée qui vous dépannera si vous êtes …

Digestifs maison Friandises & petits gâteaux Idées pour les fêtes

Bocal de cannelés au rhum

A se préparer pour les fins de repas pour les fêtes ou en idée cadeau à offrir, voici les cannelés en mode babas au rhum. Très simple à réaliser, le principe c’est de laisser les cannelés se gorger du parfum …

Bouchées individuelles Idées pour les fêtes Pour l'apéro

Gougères à la mimolette

Tant qu’on n’a pas fait de gougères, on peut s’imaginer que c’est compliqué et long à réaliser alors que… vraiment pas !Des ingrédients basiques, une personnalisation infinie (fromages, graines, aromates, etc…) et une quarantaine de pièces donc du résultat qui …

Entrées Foie gras Idées pour les fêtes

Foie gras au cacao sans cuisson

Cette année c’est décidé, vous vous lancez dans un foie gras maison ? Mais vous hésitez parmi toutes les recettes : au four, en terrine, au micro-ondes, au bain-marie, etc…Pas très bon marché, surtout en période de fêtes, mieux vaut …

A partager Entrées Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer Pour l'apéro

Couteaux farcis

La surprise lors d’une halte courses de fin de journée, juste avant la fermeture de la poissonnerie : des promos sur les couteaux, coquillage que j’adore particulièrement tant sur sa texture que sur ses saveurs.Soir de semaine, pas le temps …

Autres fromages Fromages Idées pour les fêtes

Terrine de fromage aux fruits secs

Pour changer du plateau de fromages, pas évident à composer et bien souvent pas forcément bon marché, surprenez vos convives par cette terrine super facile à faire et qui fera son petit effet. Une préparation à l’avance et une jolie …

Bric-à-brac Desserts Friandises & petits gâteaux Idées déco Idées pour les fêtes

Préparer des décos comestibles pour le sapin

Cette année, le sapin était au garde-à-vous dès fin novembre, heureusement que c’est un faux sinon c’était tapis d’aiguilles assuré le 24 au soir, pas terrible pour faire bonne figure devant le père Noël ! Les décos de l’an passé …

Bouchées individuelles Idées pour les fêtes Pour l'apéro

Biscuits salés bière & paprika

Les biscuits sont souvent proposés en version sucrée, souvent parfumés à la cannelle en cette période de fêtes de fin d’année. Pourquoi ne pas utiliser vos emporte-pièces de saison pour personnaliser vos apéros avec cette recette de crackers ? Quelques …