Browsing Category : Cakes sucrés

Sponge cake au chocolat


Le sponge cake vous connaissez ? La traduction est rapide mais pas très gourmande : le « gâteau éponge ». Donc pas de suspense, la caractéristique principale c’est une texture aérienne qui rend ce gâteau très léger, histoire de se caler une petite faim pour le goûter. Pas de beurre dans cette recette donc peu de culpabilité à avoir, on en profite. Pour la…

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Cake banane & pépites de chocolat


Ah j’ai retrouvé ma recette préférée de cake à la banane et aux pépites de chocolat ! Je ne sais pas combien de fois je l’ai faite celle-là mais elle fait partie des classiques et c’est parfait quand on a des bananes qui commencent à noircir (chez vous aussi ça fait la grimace quand les bananes commencent à se tacher…

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Carrot cake aux noix


Ah le cake aux carottes vous n’avez jamais goûté ? Je le fais depuis plusieurs années et c’est toujours un bonheur : texture bien moelleuse, légèrement humide, parfait pour les goûters ou les petits déj’. Alors non je ne rigole pas, les carottes au petit déjeuner c’est tout à fait possible et avec des noix, l’association est parfaitement gourmande ! …d’ailleurs qui a dit…

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Cake poires & chocolat aux noisettes


A l’heure des jours frisquets, la solution « cake » est souvent l’idée parfaite : rapide à réaliser, une bonne odeur pendant la cuisson et la tranche que l’on aime accompagner d’un café, thé ou chocolat selon les goûts… La fraîcheur de la poire apporte une consistance un peu humide, le parfum des noisettes s’associe parfaitement aux fruits et le chocolat donne une jolie…

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Cake aux pépites de chocolat


Envie d’une petite pause limite régressive ? Et bien voilà un cake mais pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un cake terriblement classique avec juste l’ingrédient essentiel : la pépite de chocolat ! Bien sûr pour les accros des fruits secs, tout se remplace… Donc voici un cake basique comme on aimerait en voir manger plus souvent… Ingrédients : 250 g…

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Cake chocolat framboises


En ce moment, chaque jour permet une jolie cueillette de framboises, et on peut en faire des choses avec ! comme… les manger en direct live ou les congeler pour en profiter plus tard. Mais il n’y a pas que ces 2 choix, le cake de Marie-Laure chez ôdélices m’a permis de tester une version particulièrement gourmande… Ingrédients : 100 g de…

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Cake citron & thym citron


Surprise du week-end : un gros bouquet de thym-citron cueilli sur un buisson énorme qui embaume le jardin ! Même si la précocité des floraisons inquiète, le plaisir du parfum du thym-citron début mai s’apprécie quand même. C’est sur le blog de Tarzile que j’ai trouvé mon bonheur avec ce cake archi simple aux arômes d’été… Ingrédients : 120 g de beurre…

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Cake d’automne au potimarron


Osons le potimarron petit patapon ! Ingrédients : 250 g de potimarron 3 oeufs 100 g de cassonade 100 g de farine de châtaigne 25 g de maïzena 250 g de poudre d’amande 1 sachet de levure 1/2 citron non traité 1 cuillères à soupe d’épices à pain d’épices 5 cl d’huile de tournesol Couper la quantité de potimarron nécessaire, ôter…

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Cake à la farine de châtaigne, raisins & pistaches


Un cake pour la rentrée… Il y a tellement de résolutions à prendre pour la rentrée qu’il est nécessaire de trouver un moment pour les lister et, tranquillement, les prioriser… par exemple savoir quand démarrer un régime ? En attendant de trouver la motivation, un petit clin d’oeil aux vacances avec un cake qui fait à merveille la transition avec…

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Cake citron & gingembre


Pas de saison pour les cakes ! Le parfum du citron transforme n’importe quel plat, sucré ou salé en y apportant cette petite touche ensoleillée. Pour vraiment en profiter, il faut utiliser le zeste en plus du jus (avec des citrons non traités). Là, c’est le top parce qu’il y a cette association avec le gingembre (en poudre, frais, en…

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Cake régressif au tendre parfum de réglisse


Ces bonbons là (aux arômes naturels et oui !) sont discrets dans leur rayon… quoique tout est relatif dans la mesure où c’est la tête d’un animal (très) féroce qui orne le paquet aux couleurs de la savane ! Oui madame, ça c’est du bonbon pour les grands, et ça m’arrange de le penser même si il y a moultes…

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Cake croustillant au caramel façon « gâteau au yaourt »


Moelleux et juste « crispillant » pour se faire plaisir ! Vous avez déjà été témoin d’une prise d’otage ? Moi si : mon fils a décidé de faire SON gâteau à LUI dans MA cuisine à MOI ! Bon il a accepté que je reste, pour les photos (véridique) et pour l’aider un peu mais attention pas de contrainte : on…

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