Je crois que nous avons tous une recette « coup de cœur » qui nous fait gagner un temps précieux.Pour moi, cette pâte à tarte sans pétrissage et sans temps de repos en fait définitivement partie. Il suffit de verser farine, sel, huile d’olive et eau dans un récipient hermétique, de fermer le couvercle, puis de secouer …
Pour ne pas se lasser des tartes salées, on peut s’amuser sur la présentation. Alors oui ça prend un peu plus de temps mais si vous cherchez l’effet whaouh celle-ci fera l’affaire tant sur le visuel que sur le goût.L’idéal est d’avoir une mandoline mais avec un grand couteau et de la dextérité, c’est complètement …
Il vous reste des aubergines et vous ne savez pas quoi en faire ? Je vous propose cette tarte rapide avec pesto, fromage, et plein de saveurs, à déguster tiède avec une salade de crudités pour un diner ou à présenter en entrée pour un menu plus complet… Ingrédients :une pâte brisée2 aubergines2 cuillères à …
Une tarte à la tomate c’est classique et assez simple à préparer alors voici quelques idées pour une version un peu plus complète : du fromage pour des « trottoirs » plus gourmands, du thon et de la feta dans la garniture et surtout on pense à la chapelure sur le fond de tarte pour éviter que …
Que faire avec cette boîte de macédoine de légumes ? Alors oui : on peut préparer une mayo rapide, hop une tranche de jambon et on retrouve la recette régressive de notre enfance (enfin de la mienne).La macédoine de légumes ne vend pas du rêve mais pour cette quiche, elle s’est révélée particulièrement adaptée. Vous …
Cette tatin d’endives est vraiment délicieuse : aucune amertume des endives grâce à l’étape de caramélisation de départ et au final, la magie de la cuisson donne un résultat salé, il ne s’agit pas du tout d’un plat sucré/salé.Les étapes sont faciles à réaliser, les cuissons rapides, je vous conseille cette recette pour un diner …
Bien sûr que des poires dans une pizza c’est possible !La fameuse pizza hawaïenne existe bien avec des ananas…Pour celle-ci, avec les poires, c’est le gorgonzola qui apporte la petite note bleue, onctueuse et salée. Les noisettes concassées sont optionnelles mais le petit croquant qu’elles apportent est un vrai plus pour les plus gourmands… Ingrédients …
Quand on (re)commence à cuisiner courges, citrouilles et potimarron, c’est que l’automne s’est bien installé malgré les quelques belles journées qui subsistent encore.Les courges butternut appréciant le jardin de ma grand-mère, j’en récupère tous les ans, très rapides à cuire pour les potages avec un bouillon cube et délicieuses aussi en frites, à tester absolument.Je …
