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Flans, clafoutis & cakes salés Spécial chèvre

Cake chèvre, lardons & brocolis

La base de ce cake change des recettes traditionnelle : c’est le fromage blanc qui allège le tout et lui donne cette consistance aérienne un peu humide. Pour le reste des ingrédients, libre à vous d’utiliser ou non des lardons, …

A partager Entrées Flans, clafoutis & cakes salés Pour l'apéro

Cake épinards & feta

Le cake salé est une valeur sûre, il se déguste froid, tiède ou chaud, il s’emmène partout et passe très bien à l’apéro !Pour le déguster en entrée avec une salade, la petite astuce est de passer les tranches quelques …

Entrées Idées pour les fêtes Potages d'hiver

Soupe de carottes à l’ananas

Une petite soupe ça vous dit ? Et si, à la douceur de la carotte, on ajoutait le pep’s du gingembre et la pointe d’acidité de l’ananas ?Oui de l’ananas dans une soupe, bien sûr que c’est possible et d’ailleurs …

Entrées Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer Saumon Terrines

Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde !

J’adore les terrines de poissons : c’est frais, on les prépare à l’avance et en général tout le monde aime. J’ai goûté celle-ci récemment et je suis tombée sous le charme car elle est absolument délicieuse, les tranches sont parfaites et …

Entrées Potages d'hiver

Soupe tomate, basilic & mozzarella

Une onctueuse soupe d’hiver au parfum de l’été… Si vous aimez déguster l’été, à l’ombre d’une pergola, une assiette où sont alternées tranches de mozzarella et tomates bien mûres, le tout parsemé de basilic ciselé… et bien voici une version …

Légumes Potages d'hiver

Potage céleri & poireau

On ne pense pas assez au céleri pour réaliser des potages, peut-être par crainte d’un parfum trop prononcé.Cette recette est à tester car le résultat est vraiment doux, délicieux et vraiment, elle est super simple à préparer. Ingrédients :1/2 boule …

Entrées Potages d'hiver

Velouté potimarron coco

Voici revenu le temps des petites soupes !Un joli potimarron croisé sur un étal au marché et voilà un velouté absolument délicieux que je vous conseille avec l’onctuosité et la saveur apportées par le lait de coco.Si vous n’avez pas …

Entrées Idées pour l'été Idées pour les fêtes Marinades & vinaigrettes Poissons & fruits de mer Saumon Tartares & carpaccios

Saumon mariné aneth, citron vert & betterave

Pas de cuisson, une préparation la veille et un résultat original pour cette recette de saumon mariné qui a toute légitimité à se retrouver sur une table de fêtes. L’ajout de la betterave hachée à la marinade donne un joli …