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Desserts Glaces & sorbets Idées pour l'été

3 versions pour une glace banane : vanille, chocolat et framboises

Les bananes dont la peau noircit c’est la galère pour les faire manger alors que leur maturité les rendent tellement goûteuses.Voilà plusieurs occasions sur les derniers mois où il a fallu recycler des bananes trop mûres, et le mode glacé …

Desserts Fruits & compotes

Tartare de fraises menthe & pistaches

Pour changer de la salade de fraises traditionnelle, voici une petite touche de fraicheur et de croquant qui se prépare très facilement.A éviter pour un dessert de grandes tablées car couper les fraises et 6 ou 8 prend un peu …

Cakes sucrés Desserts Spécial chocolat

Cake au chocolat

Cette recette de cake au chocolat peut tout à fait envisager dans un autre type de moule, à condition qu’il ne dépasse pas 15/20 cm de côté ou de diamètre pour avoir l’épaisseur qui va bien.La consistance de la croûte …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Crumble poire & chocolat

Parmi les valeurs sûres dans les desserts sans prise de tête : le crumble !Celui-ci est préparé en quelques minutes, la cuisson est rapide et peut s’anticiper comme se réaliser au dernier moment, tout dépend si l’on souhaite le déguster …

Desserts Tartes sucrées

Tarte rustique aux fraises

Qui dit « tarte aux fraises cuite au four » dit « odeur de la tarte aux fraises qui cuit au four » et là déjà, y’a pas photo, c’est régressif à souhait et les papilles s’affolent avant même la dégustation.Le principe de la …

Cakes sucrés Desserts

Banana bread

Le banana bread c’est la bonne idée pour le petit déjeuner : délicieux, super moelleux et parfumé, il est simple à réaliser et l’odeur dégagée à la cuisson embaume la cuisine.A chacun ses goûts, cette version est la basique mais …

Desserts Gâteaux Spécial chocolat

Moelleux au chocolat de Christophe Michalak

Fans de chocolat, cette recette est pour vous.Après plusieurs tentatives sur la durée de la cuisson (oui le prétexte fonctionne) voici le résultat attendu : le moelleux est cuit sur les bords, le centre est liquide et, entre les 2, …

Desserts Idées pour l'été Tartes sucrées

Tarte amandine aux myrtilles

C’est en cherchant tout autre chose au congélateur qu’un sachet rempli de myrtilles cueillies l’été dernier est apparu. Il n’y a pas de petites bonnes nouvelles.Inutile de prolonger la conservation, ce sera une tarte et dans sa version bien calorique …