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Desserts Friandises & petits gâteaux Spécial chocolat

Feuilleté chocolat noisettes (très) très gourmand

Bon j’ai craqué. Cette recette circule depuis longtemps et je me suis toujours refusée à la tester : trop de chocolat, ça doit pas être si terrible.Erreur.C’est terrible.Allez, ne me remerciez pas… Ingrédients :une pâte feuilletée rectangulaireune tablette de chocolat …

Desserts Mousses & tiramisu

Tiramisu coco & citron vert

Pour changer du traditionnel tiramisu au café, voici une version légère et parfumée, idéale quand il fait chaud et que l’on veut terminer par un dessert bien frais.Seul inconvénient, c’est à préparer la veille mais c’est une bonne chose pour …

Desserts Tartes sucrées

Tarte aux abricots et au basilic

C’est la saison des abricots, si vous les aimez cuits, en tarte, celle-ci devrait vous plaire. Parfumée au basilic, l’association fonctionne parfaitement, elle se déguste tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple ou bien froide, c’est …

Desserts Glaces & sorbets Idées pour l'été

3 versions pour une glace banane : vanille, chocolat et framboises

Les bananes dont la peau noircit c’est la galère pour les faire manger alors que leur maturité les rendent tellement goûteuses.Voilà plusieurs occasions sur les derniers mois où il a fallu recycler des bananes trop mûres, et le mode glacé …

Desserts Fruits & compotes

Tartare de fraises menthe & pistaches

Pour changer de la salade de fraises traditionnelle, voici une petite touche de fraicheur et de croquant qui se prépare très facilement.A éviter pour un dessert de grandes tablées car couper les fraises et 6 ou 8 prend un peu …

Cakes sucrés Desserts Spécial chocolat

Cake au chocolat

Cette recette de cake au chocolat peut tout à fait envisager dans un autre type de moule, à condition qu’il ne dépasse pas 15/20 cm de côté ou de diamètre pour avoir l’épaisseur qui va bien.La consistance de la croûte …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Crumble poire & chocolat

Parmi les valeurs sûres dans les desserts sans prise de tête : le crumble !Celui-ci est préparé en quelques minutes, la cuisson est rapide et peut s’anticiper comme se réaliser au dernier moment, tout dépend si l’on souhaite le déguster …

Desserts Tartes sucrées

Tarte rustique aux fraises

Qui dit « tarte aux fraises cuite au four » dit « odeur de la tarte aux fraises qui cuit au four » et là déjà, y’a pas photo, c’est régressif à souhait et les papilles s’affolent avant même la dégustation.Le principe de la …