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Champignons Plats

Polenta épinards & champignons

Plus qu’une recette, voici une idée d’assemblage pour un repas en mode « mono-plat » sans trop se casser la tête : de la polenta, une poêlée sautée et l’oeuf avec un jaune coulant comme on aime…Il y a plus rapide en …

Desserts Gâteaux Idées pour les fêtes Spécial chocolat

Gâteau spécial recyclage des chocolats de Noël

Vous aussi il vous reste des chocolats de la période des fêtes dont personne ne veut ? Et oui c’est possible mais le recyclage existe aussi dans ce genre de situation !La solution est simple avec le prétexte de ce …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts Spécial chocolat

Galette des rois crème d’amandes, poires & chocolat

C’est décidé cette année, vous vous lancez et faites la galette ?Je vous partage cette recette vraiment excellente, elle est facile à faire mais prend un peu de temps car il y a 2 étapes de repos au frais mais …

Entrées Potages d'hiver

Soupe tomate, basilic & mozzarella

Une onctueuse soupe d’hiver au parfum de l’été… Si vous aimez déguster l’été, à l’ombre d’une pergola, une assiette où sont alternées tranches de mozzarella et tomates bien mûres, le tout parsemé de basilic ciselé… et bien voici une version …

Friandises & petits gâteaux

Biscuits pour le petit déj’

Réaliser ses propres biscuits pour le petit déjeuner c’est plutôt simple et carrément plus sain (inutile de lire la liste des ingrédients de certains paquets pour s’en convaincre). Cette recette s’adapte complètement avec ce que vous aimez : des raisins …

Fromages Légumes Tians & gratins

Gratin de chou-fleur à la cancoillotte

Plus express que cette recette pour faire un gratin ? Vous ne trouverez pas. Enfin peut-être mais là on est déjà pas mal du tout en optimisation du temps passé à la préparation : oui la béchamel est une valeur …

Desserts Fruits & compotes

Poires au vin & aux épices

Les poires au vin, leur texture archi fondante, le parfum des épices, c’est désuet ? vieillot ? vintage ? Alors admettons mais punaise c’est bon !Voilà un dessert super classique qu’on ne croise pas tous les jours, pourtant c’est vraiment …

Légumes Plats Pomme de terre

Gratin de pommes de terre au lait

Ce gratin est fondant à souhait, parfumé de thym, un vrai délice pour l’accompagnement de tout type de viande et de poissons. L’essayer c’est plus que l’adopter, difficile de voir autrement vos prochains gratins de pomme de terre… Ingrédients pour …