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Agneau Viandes

Estouffade d’agneau au Tariquet (mijoté avec des haricots…)

Un plat mijoté ? Mais oui avec ce temps, c’est in-dis-pen-sable voyons ! Pour 6 personnes : 1kg d’épaule d’agneau 300g d’haricots blancs 2 tomates – 3 carottes – 3 gousses d’ail – 2 oignons 1 clou de girofle 1 …

Agneau Viandes

Epaule d’agneau au four sur lit de légumes verts & purée de lentilles corail

Miam, un bon p’tit plat qui se fait tout seul au four, c’est rare et ça fait plaisir ! J’ai enfin récupéré l’accès et l’usage de ma cuisine après 5 jours de ponçage et de peintureS ! Du coup, pour …

Agneau Viandes

Petites côtes d’agneau marinées & grillées à la plancha

Préparer la marinade environ 1h avant : Dans un saladier, mélanger : 1 gousse d’ail pressée + 1 petit morceau de gingembre frais passé également au presse-ail + 1 cuillère à café de curcuma + 1 cuillère à café de …