Vous avez croisé de jolies moules chez votre poissonnier, elles vous ont fait de l’oeil et vous voilà à la recherche de l’idée qui va bien pour les déguster…Pensez qu’il n’y a pas que la persillade pour en profiter, cette sauce au roquefort, boostée par le vin blanc et le croquant des échalotes est un …
Besoin d’une idée rapide pour un déjeuner sur le pouce ?Fouillez vos placards vous avez peut-être de quoi réaliser ces croques délicieux, plein de saveurs et très rapides à préparer.Dès que la saison des tomates arrive, une jolie tranche sera certainement un vrai plus en termes de saveurs mais en attendant voici cette version simplifiée …
Le croque monsieur revisité, ce n’est pas nouveau et pour cette fois, je vous propose une association qui marche parfaitement : brie fondue et confiture de cerises noires, on est bien, même très bien…Préparé en moins de 10 minutes, avec une salade ou en direct quand on manque de temps, je vous conseille ce croque …
Pour changer du pot de rillettes à partager à l’apéro, voici une idée toute simple et vraiment savoureuse : une belle boule de mozzarella buffala bien assaisonnée à déguster avec du pain frais, grillé ou pas selon les goûts…Bien sûr, si vous avez l’occasion de goûter avec de la burrata, on monte d’un cran en …
Vous pensez que faire un soufflé c’est une recette de cascadeur ? Et bien pas du tout, c’est super facile et je l’ai découvert avec cette recette que je vous conseille car en plus, et ce n’est pas un détail mineur, c’est vraiment hyper bon : savoureux, fondant et délicieusement parfumé. Alors, vous préparez quoi …
Douceur et saveur : que du bonheur ! Recette express pour qui hésite entre la poire et le fromage (oui elle est facile celle-là !) : voilà les 2 réunis pour finir un repas de manière originale ou à proposer en amuse-bouche par exemple, oui ça passe très très bien aussi… Ingrédients pour 4 petites …
Faire cuire un chou-fleur (au cuit-vapeur c’est le plus rapide) Mixer la moitié avec 1 fromage frais type « Petit Billy ». Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix muscade moulue. Battre 3 oeufs avec 25cl de crème liquide et mélanger au mélange chou-fleur/fromage Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et parsemer de gruyère …
