Quand on (re)commence à cuisiner courges, citrouilles et potimarron, c’est que l’automne s’est bien installé malgré les quelques belles journées qui subsistent encore.Les courges butternut appréciant le jardin de ma grand-mère, j’en récupère tous les ans, très rapides à cuire pour les potages avec un bouillon cube et délicieuses aussi en frites, à tester absolument.Je …
Le gâteau marbré on le connait avec de la vanille et du chocolat, on y pense moins en version cake salé. Alors voilà une version épinards et tomates qui fait son petit effet, à détailler en bâtonnets pour l’apéro ou à utiliser en support pour vos tartinades si vous le préparez à l’avance et le …
Et pourquoi pas des carottes rôties ? Cette recette est super simple, à préparer avec des carottes entières si elles sont toutes jeunes ou en les coupant en 2 ou en 4 dans le sens de la longueur pour faciliter la cuisson.Le résultat c’est du fondant, du croustillant et des carottes savoureuses… Ingrédients :quelques carottes2 …
Cette tarte demande un peu de temps si vous décidez de tout faire maison mais le résultat est terrible !!Elle est goûteuse, fondante, une petite note sucrée-salée vraiment délicieuse.Je l’ai proposée en entrée mais elle peut se transformer sans problème en plat principal avec ou pas de la burrata, une salade de roquette ou juste …
Les pommes paillassons vous connaissez le principe ? On râpe des pommes de terre, on mélange selon ses goûts avec différents ingrédients et on cuit à la poêle. Et ça marche très bien avec des courgettes et du parmesan d’ailleurs….J’ai préféré cette fois une cuisson au four dans des petits moules à tartelette en papier, …
Cette soupe froide est beaucoup plus simple que le gazpacho. Elle se limite à quelques ingrédients, pour une préparation super facile, réalisée en moins de 5 minutes. Pratique quand on ne veut pas passer trop de temps en cuisine n’est-ce pas ?L’association peut surprendre et malgré la présence des fraises, c’est bien une entrée, délicieuse, …
Nous sommes d’accord, les pâtes à la tomate c’est du classique, c’est la base.Mais avec des tomates fraiches à la place de la sauce tomate, c’est vraiment différent alors si vous avez de belles tomates bien mûres, voici une alternative qui (vous) fera plaisir.Libre à chacun d’y ajouter du fromage, des anchois, du thym, un …
Si vous aimez la tarte à la tomate, vous avez très probablement déjà tartiné la base de la pâte avec de la moutarde avant d’y déposer de généreuses tranches de tomates. Classique.Oui mais ça c’était avant.Aujourd’hui, je vous propose d’épater la galerie à condition d’avoir un bol ! Et oui c’est lui qui va permettre …
