Ce plat que vous pouvez retrouver sous l’appellation « saag aloo » est une recette classique indienne, idéale pour accompagner des curry de viande et qui peut convenir parfaitement pour un plat végétarien. Avec beaucoup de saveurs grâce aux épices, ce plat est une bonne alternative pour vos accompagnements en ces périodes hivernales… Ingrédients :650 g de …
Savez-vous qu’un cuiseur à riz permet de cuire autre chose que du riz nature ?Depuis que j’ai fait cette découverte, ma vie a changé. Non pas vraiment mais j’ai retrouvé le bonheur des préparations qui cuisent toutes seules et dont la cuisson s’arrête quand c’est prêt, en maintenant le tout au chaud…A vous les nostalgiques …
Qui dit plateau de fromages dit trouver l’assortiment qui va bien pour combler tous les goûts.A faire à l’avance (2 ou 3 jours), cette astuce de fromage truffé est plutôt simple, elle permet de customiser le brillat-savarin et apporte beaucoup de saveurs à une variété de fromage déjà très goûteuse et extrêmement crémeuse.Bien sûr, il …
Que faire avec des carottes ? Ce n’est pas les idées qui manquent alors pour cette fois le choix est de faire simple !Ces carottes vont cuire doucement avec très peu d’ingrédients, pour un résultat parfumé, gourmand et super fondant… Ingrédients pour 4 portions en accompagnement ou 2 en plat 5 belles carottes20 g de …
Le principe c’est 2 étapes qui se combinent parfaitement : la préparation de la soupe qui cuit d’un côté et les pois chiches qui rôtissent de l’autre.Le résultat : une jolie note orientale grâce aux épices pour cette soupe originale, parfumée et rassasiante… Ingrédients :1 oignon1 gousse d’ail800 g de tomates concassées (une grosse boîte …
Cette association m’interpelle depuis que je l’ai croisée sur le compte instagram du chef Pincemin (gagnant Top Chef 2016). A l’origine, c’est une idée de Gordon Ramsay donc forcément convaincue j’ai testé.La qualité de la viande choisie est bien sûr très importante pour obtenir du fondant. mais c’est la jolie croute parfumée grâce aux épices …
Vous adorez ça mais pourtant vous avez envie de changer de l’endive traditionnellement enveloppée de sa tranche de jambon ? Voici une recette qui apporte une petite note caramélisée qui s’associe parfaitement au gratin pour un résultat vraiment gourmand !Ce plat, en plus d’être un vrai délice, est simple et rapide à préparer alors rien …
Bien sûr que des poires dans une pizza c’est possible !La fameuse pizza hawaïenne existe bien avec des ananas…Pour celle-ci, avec les poires, c’est le gorgonzola qui apporte la petite note bleue, onctueuse et salée. Les noisettes concassées sont optionnelles mais le petit croquant qu’elles apportent est un vrai plus pour les plus gourmands… Ingrédients …
