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Légumes Poissons & fruits de mer Saumon

Saumon et butternut rôtis au four

Associer la courge et le saumon est une vraie bonne idée car les saveurs fonctionnent parfaitement ensemble.La simplicité de la recette c’est surtout qu’on génère un minimum de vaisselle, tout se fait au four et le papier sulfurisé est juste …

Cakes sucrés Desserts Gâteaux

Gâteau butternut & cannelle

C’est la saison, si vous croisez de la courge butternut, profitez-en pour ne pas la destiner qu’aux potages et préparez-la en dessert. Naturellement sucrée, elle s’associe à merveille avec des épices, ici de la cannelle, et le résultat est garanti …

Entrées Potages d'hiver

Velouté de courge butternut

Cette pluie incessante et cette température qui a du mal à remonter, moi je dis tant pis on va se faire une soupe. Celle-ci a une saveur toute particulière : déjà la chair de la courge butternut est délicieusement parfumée, …

Légumes Plats Quiches, pizzas, croques & tartes salées

Tarte butternut & fromage

Quand on (re)commence à cuisiner courges, citrouilles et potimarron, c’est que l’automne s’est bien installé malgré les quelques belles journées qui subsistent encore. Les courges butternut appréciant le jardin de ma grand-mère, j’en récupère tous les ans, très rapides à …