Tag Archives : butternut

Gâteau butternut & cannelle


C’est la saison, si vous croisez de la courge butternut, profitez-en pour ne pas la destiner qu’aux potages et préparez-la en dessert. Naturellement sucrée, elle s’associe à merveille avec des épices, ici de la cannelle, et le résultat est garanti : tout le monde aime. Ingrédients : 500 g de courge butternut 4 oeufs 300 g de farine 1 sachet…

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Velouté de courge butternut


Cette pluie incessante et cette température qui a du mal à remonter, moi je dis tant pis on va se faire une soupe. Celle-ci a une saveur toute particulière : déjà la chair de la courge butternut est délicieusement parfumée, un peu sucrée et associée ici avec de la citronnelle, c’est un délice. Reste plus qu’à zapper pour trouver un…

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Tarte butternut & fromage


Quand on (re)commence à cuisiner courges, citrouilles et potimarron, c’est que l’automne s’est bien installé malgré les quelques belles journées qui subsistent encore. Les courges butternut appréciant le jardin de ma grand-mère, j’en récupère tous les ans, très rapides à cuire pour les potages avec un bouillon cube et délicieuses aussi en frites, à tester absolument. Je n’avais pas tenté…

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