Le potimarron, on le connaît surtout en soupe ou en purée… mais il peut être surprenant.Ici, il se glisse dans un cake moelleux et parfumé, avec juste ce qu’il faut d’épices et une touche de citron. Un gâteau aux saveurs d’automne qui change des classiques, parfait pour le goûter avec un thé ou un café. …
La farine de châtaigne apporte à ce cake une saveur douce et légèrement boisée, qui se marie à merveille avec les raisins secs et le croquant des pistaches. Un trio d’ingrédients qui donne du caractère à un gâteau simple à préparer, avec une texture moelleuse et des petites touches fruitées et croquantes à chaque bouchée. …
