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Torchons & Serviettes

Torchons & Serviettes

La cuisine sans prise de tête

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Étiquette : siphon

5 avril En verrines / Pour l'apéro

Mousse de fèves au serrano

C’est le moment de profiter de la saison des fèves : d’habitude c’est crues à la croque-au-sel qu’on les adore mais cuites et rendues aériennes par la magie du siphon, c’est absolument

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22 mars En verrines / Pour l'apéro

Verrines de concombres & chantilly au chèvre

Une entrée très aérienne grâce à la magie du siphon et une association parfaite avec le pep’s du concombre bien assaisonné : rien à rajouter, voilà une idée qui « le fait » d’autant

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4 février Desserts / Mousses & tiramisu / Spécial chocolat

Duo de mousses gourmandes : chocolat blanc & carambar

J’avoue : cette association terrible est un véritable défi aux lois de la diététique, elle est anti-régime et apporte une quantité indécente de sucres et de graisses. Voilà ça c’est dit. Maintenant

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