Tarte aux kiwis

Vos kiwis s’ennuient dans votre corbeille à fruits ? Vite une tarte !
Hyper rapide à faire, voilà un dessert où l’on retrouve le pep’s des kiwis accompagnant à merveille une préparation toute douce et sucrée par la saveur de la cassonade.
Le petit « plus » c’est la cuisson qui se passe en 2 temps : elle permet aux kiwis de compoter avant de venir parfumer la crème rajoutée ensuite…

Ingrédients :

une pâte feuilletée
6 kiwis
4 cuillères à soupe de cassonade
une briquette de 20 cl de crème liquide
un jaune d’oeuf
30 g de sucre en poudre

Allumer le four à 220°.
Saupoudrer de cassonade la pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte.
Peler et couper les kiwis en rondelles (assez épaisses) et les répartir sur la cassonade. Faire cuire 15 minutes au four.

Pendant ce temps, mélanger la crème liquide avec le jaune d’oeuf et le sucre, verser sur les kiwis et remettre au four encore 20 minutes en baissant le four à 180°.

Attendre que la tarte ait refroidi et déguster…
La pâte feuilletée apporte en plus un croustillant qui va parfaitement avec tout le reste, à tester avec d’autres fruits : pomme, raisin, quartiers d’orange, figue, groseille, fruit de la passion…

14 Comments

  • Isabelle 15/10/2011 at 11:47

    Miam,

    J’

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  • Isabelle 15/10/2011 at 11:47

    Miam,

    J’adore le kiwi !!!!Elle est très belle cette tarte.
    Bravo

    Reply
  • LadyMilonguera 15/10/2011 at 12:02

    Jolie cette tarte !

    Reply
  • Delphine 15/10/2011 at 12:41

    Je n’avais jamais vu de tarte aux kiwis, c’est un fruit que je n’utilise jamais en pâtisserie ! Cependant ta tarte a l’air délicieuse 🙂
    Bises, passe un bon week-end !
    Delphine

    Reply
  • Laurence 15/10/2011 at 18:49

    Très belle tarte. J’ai pour ma part deja utilise les kiwis en pâtisserie … en remplacement de pommes dans le meilleur des gâteaux … celui de ma Gd-Mere 😉 Et il est vrai que ce fruit est également très appréciable dans une tarte ou un gâteau.
    Bises gourmandes et bonne fin de soirée a toi Cecile. A bientôt j’espère !

    Reply
  • Gourmandiseuse 15/10/2011 at 23:12

    Je n’ai jamais testé le kiwi chaud… A voir donc 🙂

    Reply
  • Nedj 17/10/2011 at 16:02

    Je suis sûre que dans la tarte, ils s’ennuieront moins les loulous … ils sont encore plus beaux …
    Nedj

    Reply
  • julie 17/10/2011 at 21:40

    pour faire le plein de vitamines C!

    Reply
  • Anne 18/10/2011 at 09:59

    Bientôt la saison…
    Anne

    Reply
  • Gen 18/10/2011 at 22:08

    Sympa comme idée, le kiwi ça change!

    Reply
  • Caro 19/10/2011 at 21:25

    Un délice !

    Reply
  • Hélène de l'Ile Maurice 20/10/2011 at 13:43

    Superbe tarte, et pleine de vitamines. Bravo Cécile.
    A très bientot.
    Bises

    Reply
  • VIVIE 23/10/2011 at 21:48

    Testé aujourd’hui même, ce fut un délice ! Egalement, une très belle mise en scène photographique.

    Reply
  • Floriane 09/11/2011 at 13:39

    Une très jolies tarte, pleine de saveurs, entre sucré et acidulé

    bon après midi, Floriane

    Reply

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