Pour éviter que le poulet ne déprime,
proposez-lui des copines…
Ingrédients pour 6 :
2 courgettes moyennes
4 oeufs
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
sel, poivre, huile d’olive
une cuillère à café de poudre de tomate (facultatif mais c’est super bon avec !)
j’ai acheté un petit pot chez Olivier & Co
Peler les courgettes et les détailler en fines lanières : avec un couteau à julienne c’est super facile et archi vite fait (ça marche très bien aussi avec les pommes, carottes, concombres, etc…) c’est comme un économe mais « pas que ».
J’ai fait des photos exprès pour ma copine Karine (chuis trop sympa) :
Sans cet outil fabuleux, pas grave : il suffit de couper les courgettes en tranches épaisses d’environ 1 ou 2 mm dans le sens de la longueur et de tailler ensuite des grands bâtonnets pour se rapprocher d’un résultat « spaghetti »…
Fouetter ensemble les oeufs avec le parmesan, la muscade, la poudre de tomate, le sel et le poivre.
Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle…
Préparer des petits tas de courgettes, les tremper dans le mélange aux oeufs et les déposer dans la poêle chaude.
C’est un peu salissant avec les doigts mais c’est très rapide et beaucoup plus simple pour essorer les petits nids avant de les faire cuire !
Laisser cuire 2 à 3 minutes puis retourner chaque petit tas et prolonger encore la cuisson d’autant.
Voilà c’est prêt !
Pour différer la dégustation, il suffit de déposer les paillassons sur la plaque du four quelques minutes pour les réchauffer, le poulet va adorer…
About the Author
juliennecouteau à julienne… sais tu qu’il existe aussi « des filets de julienne » ???je pense que tu comprendras aisément à quoi je fais allusion… lolbisous ma poule
Super comme idée !Bonne journée.
J’ai déjà « l’outil » dans mon tiroir, un peu oublié je l’avoue… je promets de m’en servir. Ces paillassons aux courgettes sont très appétissants!
J’ai faiiiiiiim !!!Je veux manger ça à midi !!!Tu livres ?
j’adore cette recette !!!! super idée !!!!
Super original comme idée ! J’aime bien le titre aussi « facon paillasson », tout de suite ca décomplexe 🙂
hum ca a l’aire delicieu
Quelle charmante idée j’ai des courgettes qui languissent dans mon bac à légumes je suis certaine qu’elles vont adorer être dégustées ainsi lolbises
c’est simple et ça a l’air tellement bon!!
très sympa et simple comme tout cet outil, il suffisait de l’inventer, enfin. Je ne l’ai pas. Je vais donc raper. Je suis fan de toutes tes recettes aux courgettes.
c’est une chouette idée!ça doit-être très bon!bises
sympa ces paillassons !!!merci beaucoup pour la news sur les repas de fin d’année ! j’y ai trouve mon bonheur!!
J’adopte volontiers!!
tres sympa comme recette!
ça doit être bon et je retiens l’idée des paillasons.
Une belle recette, bien savoureuse…bon week-end !
bel accompagnement…
sympa ça change de ceux à la PdT et puis c’est sympa comme accompagnement … et faudra que je teste pour faire manger plus facilement des légumes à mon fils !
Ca me plait beaucoup étant adepte des légumes et de la cuisson au four. Reste plus qu’à attendre le retour des courgettes.
j’ai employé le meme ustensile pour faire mes spaghetti de courge, c’est vraiment très partique! biz
Suis tentée mais où trouve-t-on ce couteau miracle pour les juliennes de légumes ??
impossible de me rappeler où je l’ai acheté… à surveiller dans les marchés et les hypers…
bonjour, je cherche laccessoire de cuisson matfer, alternative au papier sulfuris
é!?
merci pour votre reponse, votre blog minspire tres regulierement
merci d avance
aurélie
il faut regarder dans les magasins spécialisés ou passer par des réunions de type Demarle… merci de vos visites 🙂