Figues gratinées…

Un gratin à la consistance très légère et au délicieux goût de fruits…

Alors oui j’avoue : j’adore les figues et le figuier de la voisine qui est une adorable mamie super gentille a toujours des fruits mûrs avant le mien donc… euh… quand les branches de l’arbre dépassent de la clôture, on peut en cueillir non ? Même pas quand les volets de cette sorcière voisine sont fermés, non ??? Ben c’est trop tard !

Pour 6 personnes :

* Entre 10 et 15 figues (selon la grandeur du plat….)
* 125g de sucre en poudre
* 250g de crème fraiche épaisse
* 2 oeufs

Préchauffer le four à 180°
Couper les figues en 4 sans aller jusqu’au bout et les disposer debout dans un plat beurré :

Fouetter la crème et les oeufs puis ajouter le sucre
Répartir sur les fruits

Faire cuire environ 30 minutes et servir plutôt une fois le gratin refroidi…

 

Même les réticents aux figues sont bluffés car c’est tout simple et dé-li-cieux !

A savoir : la figue est fragile, il faut la conserver à température ambiante et éviter de la mettre au frais mais elle se congèle très bien, ce qui est très pratique…à voir dans une prochaine recette…!

Pour plein d’autres idées sur les recettes avec la figue,
Lavande a fait un récapitulatif des recettes des blogs
ICI !

33 Comments

  • Fredee 14/01/2007 at 17:58

    J’essaye cette recette dès ce soir! J’ai hate!!Bravo pour ton blog! je l’ai parcouru en long , en large et en travers…Plein de super idees de repas!Fredeehttp://feequicouisine.blogspot.com/

    Reply
  • Elvira 21/01/2007 at 12:02

    Mes figues de mon jardin sont mûres à souhait. Je garde ta recette!

    Reply
  • Nathalie-B 21/01/2007 at 12:04

    ça me rappelle quelqu’un…. en ce qui concerne les mitabelles du voisin… mais cette année, quand on est revenu, plus de mirabelles… snifffffmoi, mes figues je les congèle…ça permet d’en avoir tout le temps…

    Reply
  • Qaly 21/01/2007 at 12:24

    quelle photo!je plonge de suite!

    Reply
  • sandy 21/01/2007 at 12:27

    Pour info j’adore les figues O:-) !!!!!

    Reply
  • Paprikas 21/01/2007 at 12:36

    J’adore les figues et ta recette très alléchante

    Reply
  • leonine19 21/01/2007 at 12:47

    quelle chance d’avoir des figues a porter de main!

    Reply
  • Anso 21/01/2007 at 12:54

    De toutes façons il est de notoriété publique que les sorcières ne savent pas cuisiner … donc tu as très bien fait !!! Je note cette recette !!

    Reply
  • mamina 21/01/2007 at 13:01

    Pour moi qui ne suis pas réticente, miam.

    Reply
  • Tiuscha 21/01/2007 at 13:01

    Le voisinage peut librement cueillir bien sûr ! Et je confirme, on les congèle très bien aussi…ce gratin tout simple est parfait c’est sûr

    Reply
  • Cathy 21/01/2007 at 13:18

    J’adore les figues mais je suis freinée par les prix prohibitifs pratiqués ici, je t’envie le figuier de ton « adorable » voisine !

    Reply
  • Marie Cuisine 21/01/2007 at 13:22

    Idéal les figues congelées, pour manger avec le fois gras en décembre !! Il me tente ton « petit » gratin, Bisous, Marie

    Reply
  • irisa 21/01/2007 at 13:37

    bien simple en effet ! une idée de plus pour les figues de mon jardin qui commencent à « bien tourner »

    Reply
  • Claude-Olivier 21/01/2007 at 14:28

    euh mais dis moi, tu n’aimes pas trop ta voisine ou je me trompe? Elle a aussi une baguette et lance des sorts pour faire la vaisselle…comment ca je lis trop harry potter ^^ bon la figue, cette vieille amie, je la cuisine tout bientot! Biz

    Reply
  • bergeou 21/01/2007 at 14:40

    Moi j’ai pas de voisine qui a de figuier, tu m’en envoies ?

    Reply
  • barbichounette 21/01/2007 at 16:30

    Cela me donne vraiment envie !!!BizzzzzzzzzzzzzBarbichounette

    Reply
  • matylda 21/01/2007 at 17:20

    huuuuum j’adore le gratin de figue !! avec un peu de poudre d’amande dans l’appareil c’est un vrai délice!

    Reply
  • valérie 21/01/2007 at 20:12

    Il y a un immense figuier couvert de dizaines de kilos de figues chez mes parents, à priori, j’aime pas les figues mais je vais chez eux dans 2 jours, je teste la recette et je te dirai….

    Reply
  • sarita 21/01/2007 at 20:19

    Ooooooooooo quel beau dessert!

    Reply
  • monique 21/01/2007 at 21:59

    Les oiseaux mangent toutes les figues dès qu’elles sont mûres…alors nous en profitons très peu. Cela dit, il y a tout ce que j’aime dans cette recette. A tester rapidement. Bises.

    Reply
  • jimmy 21/01/2007 at 22:28

    J’adore les figues et je vais aussi en piquer sur les branches qui dépassent des figuiers des voisins (tôt le matin quand il dorment encore!)

    Reply
  • Christian 21/01/2007 at 23:32

    Bonsoir,Merci pour la visite !Un très joli blog que je découvre et que de bonnes choses à déguster ou à savourer !Amitiés et bonne soirée,Christian

    Reply
  • Papilles&Pupille 21/01/2007 at 23:39

    Rhaaaaa ! Mais ouestce que tu as trouvé ces figues ??? J’adore ça !

    Reply
  • graldine 21/01/2007 at 23:44

    Sympha cette petite recette dommage j’ai pas de figuier dans le voisinage. Dis elle a internet ta voisine sinon tu es cuite. LOL

    Reply
  • Cocopassions 22/01/2007 at 06:34

    Celle ci, je la mets de côté immédiatement .Bravo

    Reply
  • Olivier 22/01/2007 at 09:04

    Les figues maraudées à sa voisine sont, en règle générale, nettement meilleures que les siennes…

    Reply
  • Chrystel 22/01/2007 at 14:20

    Comme il est beau ce gratin. Quel régal ce doit être.

    Reply
  • Chris 23/01/2007 at 18:16

    Très beau gratin!Pas de figue pour moi cette année et c’est bien dommage, car j’adore ce fruit!

    Reply
  • christell 26/01/2007 at 15:12

    Jolie recette !

    Reply
  • lavande 26/01/2007 at 22:21

    Superbe, et la recette, et la photo! Bravo et merci!

    Reply
  • claireux 04/01/2008 at 08:18

    :- )Trop sympa comme recette!!

    Reply
  • Mark 07/01/2008 at 22:33

    J’ai justement des figues (mais malheureusement au frigo) chez moi. Je ferai cette recette demain.

    Reply
  • lapopotteàlolo 03/07/2014 at 08:54

    hum, j’ai réalisé ta recette et je me suis régalée ! je l’ai mise aujourd’hui sur mon blog avec un lien vers le tien ! merci du partage !

    Reply

Leave a Comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.