Tag Archives : café

Panacotta au café blanc


Vous aimez les desserts au café ? Celui-ci est parfait : délicieusement parfumé, léger et frais. Le parfum café est obtenu juste par infusion et ça fait toute la différence. Saupoudré de chocolat en poudre, il devient gourmand, je vous le conseille… Ingrédients pour 4 petites portions individuelles : 30 cl de lait 10 cl de crème liquide 30 g…

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Affogato forêt noire


Trouver une idée rapide pour un dessert à préparer au dernier moment c’est possible. J’ai retrouvé cette recette de Jamie Oliver parmi ses menus complets, où entrée, plat et dessert sont prêts en 30 minutes top chrono (oui enfin c’est un peu plus long « en vrai » car j’en ai testé plusieurs et je ne suis pas encore dans le timing…).…

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Tiramisu amaretti & Cointreau


Simple et efficace (et surtout délicieux) Le tiramisu : le dessert idéal quand on cherche une idée « à faire à l’avance ». Proposé ici en version individuelle, il est encore plus tentant présenté dans un grand plat ! N’hésitez pas à varier les versions, il n’y a pas que les biscuits à la cuillère dans la vie (pensez aux madeleines aussi) et avec…

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Pancakes vanillés & perles au café


Blinis & caviar ? Pas du tout… Prêts pour préparer des pancakes et proposer de délicieuses billes parfumées au café pour un effet whaouh ? Voici les étapes de la recette… Pour environ 30 pancakes : 250 g de farine 1/2 litre de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile neutre (type Isio4 par exemple) une pincée de sel 2…

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Mousse café & Bailey’s au mascarpone (certifiée top onctuosité !)


Douceur & onctuosité pour une jolie note sucrée… C’est vraiment archi-simple à faire et surtout très rapide, il suffit d’avoir la « base » à portée de main : mascarpone, oeuf et sucre en poudre ! Plus que de la mousse, c’est une véritable crème aérienne qu’on obtient et qu’on peut parfumer comme on veut, selon les envies et les arômes stockés…

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Cake café & Nutella


Préchauffer le four th 180° Mélanger dans un bol 1 cuillère à café de café soluble et la même quantité d’eau. Réserver. Mélanger 25g de beurre fondu avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de Nutella et le café. Ajouter 125g de farine et 1/2 sachet de levure. Verser dans un moule…

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