Tag Archives : crevette

Verrine avocat, poivron & crème fouettée aux crevettes…


Plein de saveurs et de jolies couleurs pour un apéro gourmand… Ingrédients pour 6 : 2 avocats 2 citrons 1 boîte de poivrons rouges 20 cl de crème liquide (entière…) 6 grosses crevettes ou langoustines 1 cuillère à café de sucre en poudre piment d’Espelette, sel, poivre, baies roses En amuse-bouche pour l’apéro, cette association peut être présentée dans des…

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Mousse aux crevettes & baies roses


Très légère et délicieusement parfumée, voilà une entrée rapide à préparer… et à déguster ! Ingrédients pour 4 : 150 g de crevettes roses décortiquées (attention à l’achat prévoir 300g) 120 g de mayonnaise 10 cl de coulis de tomate 60 g de St Morêt 1 cuillère à café de Cognac 2 feuilles de gelatine sel, poivre 1 cuillère à…

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Méli-mélo avocats, crevettes & pamplemousse sur lit de guacamole


J’aime beaucoup l’aspect et le goût de l’avocat, surtout lors de sa transformation en guacamole. Associé aux crevettes et au pamplemousse, pas de surprise, c’est toujours excellent ! Je fais d’habitude carrément plus simple avec juste des dés d’avocats, pour cette fois c’est guacamole compris ! Pour le guacamole : J’ai testé à de nombreuses reprises plein de mélanges et…

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Salade thaï crevettes & pamplemousse (juste un peu asiatique…)


  Pour 4 portions d’entrées ou 2 en plat principal : Plonger 100g de vermicelles de riz dans une casserole d’eau bouillante et laisser 5 minutes. Egoutter dans une passoire, rincer d’eau froide et laisser refroidir. Faire décongeler 300g de crevettes roses déjà cuites, les arroser d’un jus de citron et d’une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive. Eplucher 1…

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