Tag Archives : grains de café

Liqueur des 44


Si vous recherchez la petite note originale pour une fin de repas festif, il y a des chances que ce digestif maison vous plaise. Alors pourquoi « liqueur des 44 » ? Parce que le titre permet de mémoriser la recette : 44 grains de cafés cloutés dans une orange, 44 morceaux de sucre, de l’alcool et 44 jours sans rien faire,…

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Panacotta au café blanc


Vous aimez les desserts au café ? Celui-ci est parfait : délicieusement parfumé, léger et frais. Le parfum café est obtenu juste par infusion et ça fait toute la différence. Saupoudré de chocolat en poudre, il devient gourmand, je vous le conseille… Ingrédients pour 4 petites portions individuelles : 30 cl de lait 10 cl de crème liquide 30 g…

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Photophore au café


Le photophore au café est vraiment une idée que j’aime beaucoup : c’est joli, ça sent bon et quand on en a assez, hop on récupère les grains pour se faire des cafés (j’ai la machine pour, forcément c’est mieux). La bougie allumée permet de diffuser une odeur comparable à celle que l’on trouve dans les boutiques de torréfaction, idéale…

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