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Entrées Idées pour l'été Mozza & burrata Salades

Salade de choux sauce avocat

Le secret de cette salade de choux c’est bien sa sauce incroyable, ultra gourmande, très goûteuse et terriblement croquante. Beaucoup d’ingrédients la composent et c’est pour un résultat super onctueux qui va sublimer (oui oui sublimer) le croquant de cette …

A partager Idées pour l'été Pains Pour l'apéro

Pain feta (& sa garniture)

Ce pain à base de feta a une texture plus proche du cake que de la baguette mais on va l’appeler pain quand même ! L’intérieur est moelleux et vous allez forcément trouver plein d’idées pour l’utiliser : à l’apéro, …

Accompagnements Crevettes Entrées Idées pour l'été Idées pour les fêtes Marinades & vinaigrettes Poissons & fruits de mer

Crevettes marinées

Parfumée & light, c’est une recette basique, à faire à l’avance : à proposer pour picorer à l’apéro ou pour accompagner une petite salade d’asperges en entrée sans aucune culpabilité… Ingrédients :250 g de crevettes roses1/2 citron jaune1/2 citron vert1 …

Entrées Idées pour l'été Salades

Tzaziki aux radis

Fraicheur et croquant, voilà la promesse de ce tzaziki revisité avec des radis à la place du traditionnel concombre. Rien de compliqué, juste une petite vigilance pour ne pas se râper les doigts en même temps que les radis !Cette …

Entrées Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer Saumon Tartares & carpaccios

Gravlax de saumon au chou rouge

Encore une recette de gravlax ? Carrément !Parce que : oui on adore et : oui cette préparation est encore plus parfumée avec l’aneth, les baies roses et les zestes de citron et pas de panique, le chou rouge ne …

A partager Idées pour les fêtes Pour l'apéro

Gougères au fromage (de Philippe Etchebest)

Ces gougères sont au comté et les petits détails viennent du chef Etchebest, ça vous dit ?Elle sont moelleuses, super légères et vraiment délicieuses, idéales pour diversifier vos apéros festifs.Rien de compliqué, je vous propose des étapes bien détaillées pour …

Fromages Idées pour les fêtes

Le sapin de Noël pour Noël

Un petit clin d’oeil pour votre plateau de fromages de Noël : proposer ce joli sapin très facile à réaliser et qui va apporter une petite note de circonstance juste avant la bûche !Alors il s’agit plus d’un atelier bricolage …

Fromages Idées pour les fêtes

Brillat-Savarin truffé

Qui dit plateau de fromages dit trouver l’assortiment qui va bien pour combler tous les goûts.A faire à l’avance (2 ou 3 jours), cette astuce de fromage truffé est plutôt simple, elle permet de customiser le brillat-savarin et apporte beaucoup …