Gravlax de saumon au chou rouge
Encore une recette de gravlax ? Carrément !Parce que : oui on adore et : oui cette préparation est encore plus parfumée avec l’aneth, les baies roses et les zestes de citron et pas de panique, le chou rouge ne …
Gougères au fromage (de Philippe Etchebest)
Ces gougères sont au comté et les petits détails viennent du chef Etchebest, ça vous dit ?Elle sont moelleuses, super légères et vraiment délicieuses, idéales pour diversifier vos apéros festifs.Rien de compliqué, je vous propose des étapes bien détaillées pour …
Le sapin de Noël pour Noël
Un petit clin d’oeil pour votre plateau de fromages de Noël : proposer ce joli sapin très facile à réaliser et qui va apporter une petite note de circonstance juste avant la bûche !Alors il s’agit plus d’un atelier bricolage …
Brillat-Savarin truffé
Qui dit plateau de fromages dit trouver l’assortiment qui va bien pour combler tous les goûts.A faire à l’avance (2 ou 3 jours), cette astuce de fromage truffé est plutôt simple, elle permet de customiser le brillat-savarin et apporte beaucoup …
Huitres aux herbes
Si vous aimez les huitres, je vous invite à tester cet accompagnement incroyable…C’est frais, il y a du pep’s et le parfum des herbes apporte une originalité qui se marie à merveille avec le goût iodé des huitres… 1/ (Faire) …
Velouté châtaignes & dés de jambon
Ce velouté est réconfortant, délicieux et nourrissant, parfait pour un diner où l’idée de départ était une « petite soupe »…. La recette est très simple et peut se marier avec plein d’idées. Pensez aux petites portions pour un apéro dinatoire, par …
Amandes rôties au parmesan pour l’apéro
C’est l’heure de l’apéro !Comment ça c’est pas l’heure ?Bref, pour le prochain apéro, je vous propose cette idée qui prendra forcément plus de temps que d’ouvrir un sachet de chips mais qui sera bien bien meilleure…A proposer encore tièdes, …
Hypocras
Hypocras ? Aucun lien ni avec le serment des médecins ni avec cette personne de votre entourage qui ne dit jamais ce qu’elle pense : c’est un apéro !Mieux que ça : pour briller en société, car y’a pas que …