Et si votre prochain rôti était parfumé ?Si vous n’avez peur de rien, peut-être avez-vous déjà tester la recette hyper simple du rôti de porc au nougat, cette version est dans cette même idée : on customise pour encore plus de saveurs, ça fonctionne plutôt pas mal et ça permet de varier les plaisirs… Ingrédients …
Un rôti de porc qui attend sagement dans le réfrigérateur… quelle cuisson pour éviter qu’il ne soit surcuit, trop sec ?Voilà une idée qui permet de garder une chair très moelleuse et du goût.Le lait dans lequel le rôti cuit est bien sûr parfumé, il va permettre en fin de cuisson d’enrober avec gourmandise, comme …
Des nems maison, bien sûr que c’est possible ! Mais avec une copine qui maîtrise c’est forcément mieux, alors après avoir négocié pendant des mois (non non je n’exagère pas) qu’elle me dévoile SA recette, elle a enfin investi ma cuisine. Grosse organisation tout l’après-midi avec une joyeuse main d’oeuvre qui a exécuté à la lettre toutes les consignes …
Sa-vou-reux et étonnant ! Très bonne surprise que cette association insolite consistant à customiser un simple rôti avec un joli morceau de nougat !Le sucré/salé du plat au final est subtil et les amandes du nougat apportent un croquant inattendu qui se marie à merveille avec la viande et les pommes de terre fondantes.Le verdict …
