Tag Archives : porc

Nems : la recette vietnamienne de Loan


Des nems maison, bien sûr que c’est possible ! Mais avec une copine qui maîtrise c’est forcément mieux, alors après avoir négocié pendant des mois (non non je n’exagère pas) qu’elle me dévoile SA recette, elle a enfin investi ma cuisine. Grosse organisation tout l’après-midi avec une joyeuse main d’oeuvre qui a exécuté à la lettre toutes les consignes de notre coach du jour……

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Rôti de porc au nougat & Rattes du Touquet


Sa-vou-reux et étonnant ! Très bonne surprise que cette association insolite consistant à customiser un simple rôti avec un joli morceau de nougat ! Le sucré/salé du plat au final est subtil et les amandes du nougat apportent un croquant inattendu qui se marie à merveille avec la viande et les pommes de terre fondantes. Le verdict ici :  »…

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