Très faciles à faire, cuisson express et plein de légumes pour le soir !
La recette qu’on apprend par coeur à faire et à refaire…
Ingrédients (pour 4 personnes) :
une petite plaque de saumon fumé (200g environ)
3 courgettes moyennes
2 oeufs
1 bonne cuillère à soupe de mascarpone
aneth
une gousse d’ail pressée
poivre, sel, huile d’olive
Râper les courgettes (même grille que pour les carottes !) et les faire revenir dans de l’huile d’olive avec la gousse d’ail préalablement pressée environ 10 minutes, ajouter une bonne pincée d’aneth. Saler, poivrer et laisser un peu tiédir.
Battre les oeufs et le mascarpone, mélanger avec les courgettes.
Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
Verser le mélange oeufs-mascarpone-courgettes et hop faire cuire au micro-ondes 3 min !
C’est le temps nécessaire à la cuisson d’1 ramequin. Pour en cuire d’autres en même temps, augmenter de quelques minutes le temps de cuisson. Et pour vérifier, c’est comme pour les gâteaux : enfoncer une lame de couteau, si elle ressort humide mais sans crème c’est que c’est prêt !
Bon ben… y’a plus qu’à démouler ! Joli non ? et vraiment très très bon…
Et vous, vous préparez quoi vite fait demain soir avec une petite salade ??
Recette inspirée de celle trouvée chez Marmiton… et pour d’autres versions c’est ICI…
j’ai testé (modifié, pas pu m’empêcher, j’ai fait avec ce que j’avais sous la main surtout, notamment un reste de puré pdt/ choufleur)non seulement ça marche, mais c’est super bonthanks!
Excellent!! des légumes et bons comme ça, on en mangerait tous les jours. Dis, je peux remplacer le mascarpone par de la crème épaisse ou de la ricotta ? Bises.
3 mn tu dis … A retenir …
Sans micro-ondes, la cuisson, c’est combien ?
Tiens, tiens, parfait pour les soirs ou je rentre tard! Bon, va falloir que tu nous proposes autre chose de ce type-la sinon je vais manger de la terrine tous les jours! lol Super en tous cas!
ideal pour les soirs de semaine ou au court après le temps!!!
rapide, beau et bon!!!! trop génial
Appétissante,simple,rapide, une présentation raffinée, vraiment elle a tout pour plaire cette timbale 🙂
ah ça me plait!!! je remplaçerai bien le mascarpone par de la crème fraiche, ça devrait le faire non ?
J’ai reperé cette recette il y a quelque temps et tu me fais penser que je ne l’ai toujours pas faite.
c’est du rapide mais qui m’a l’air efficace !
très, très sympa…
hummmmmmmm ! original à souhait !
miammmmmmmmmmmmm , j’en salive rien qu’en regardant ………….
Extra pour les soirs un peu « speed ». Si tu en as d’autres comme ça, je suis preneuse. C’est équilibré et rapide. Merci beaucoup. C’est noté.Bises
comme ça à l’air bon. Kalinka
3 minutes chrono c’est génial, j’ai ce qu’il me faut enfin presque je vais remplacer mascarpone par ricotta et saumon par truite ça devrait aller non ! idéal pour un lundi soir après la piscine, bonne soirée
J’ai la même recette et c’est vrai que c’est délicieux!! Et en plus hyper rapide et facile!
un régal pour les gormands qui n’ont pas le temps.Je viens d’essayer en petites cocottes c’est génial ! Même avec du saumon frais. Coupé en fine tranche pour tapisser le fond le saumon cuit à l’étouffé couvercle fermé. Penser à relever suffisamment sel et poivre car les courgettes sont fades. Le mascarpone va très bien et donne une consistance moelleuse.
Super comme recette j’adore…