Tiramisu express… aux madeleines !

Ingrédients

  • 400 g de mascarpone

  • 100 g de sucre en poudre

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 2 oeufs

  • 16 madeleines (les « Madeleines de Commercy » the best !)

  • 30 cl de café fort froid

  • 3 cuillères à soupe de cacao type Van Houten

Préparation

– Battre les jaunes d’oeufs avec les 2 types de sucre puis ajouter le mascarpone et mélanger vivement.
– Fouetter les blancs en neige bien ferme et les incorporer au mélange précédent.
– Imbiber les madeleines du café et les écraser avec une fourchette.

– Dans un moule, alterner une couche de madeleines, une couche de mousse au mascarpone, saupoudrer de cacao et recommencer sur un autre niveau
– Conserver au frais jusqu’au moment de servir…

21 commentaires

  1. Ohh mais tu donnes à fond ds les desserts aujourd’hui!! dur dur de choisir, les 2 sont terriblement appétissants…bien que le tiramisu soit mon point faible!

  2. euh….Ca a l’air bon en effet, changer de biscuits bonne idée je ne fais pas le mien avec des biscuits cuillère non plus mais…ou est l’alcool ? lolllUn rien d’amareto dans le mascarpone et le café c qd même autre chose ;-)bizz et bonne journée

  3. recette testée ce soir, c’est délicieux! Je suis une fan des tiramisus, et je n’avais jamais testé la version avec des madeleines… c’est chose faite!
    Merci
    audrey-laure

      1. De rien! Je suis une jeune maman d’une petite fille de 9 mois, et j’aime beaucoup cuisiner mais je manque de temps avec mon petit bout de chou.

        J’aime beaucoup votre blog et vos recettes, je pioche dedans chaque semaine, je fais ma liste de courses en fonction, et on se régale la semaine avec des plats rapides à préparer et vraiment très bons!!

        J’apprécie beaucoup vos recettes, on n’a jamais été déçus, ça a toujours été une réussite!

        Alors merci à vous!

        Audrey-Laure

        PS: je continuerai à vous mettre nos retours sur les recettes effectuées!! 🙂

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