Plein de saveurs et de jolies couleurs
pour un apéro gourmand…
Ingrédients pour 6 :
2 avocats
2 citrons
1 boîte de poivrons rouges
20 cl de crème liquide (entière…)
6 grosses crevettes ou langoustines
1 cuillère à café de sucre en poudre
piment d’Espelette, sel, poivre, baies roses
En amuse-bouche pour l’apéro, cette association peut être présentée dans des verres ou des coupes pour constituer une entrée, dans ce cas, pour 6 personnes, il faut simplement doubler les doses…
(Avant de démarrer, placer les fouets du batteur électrique au congélateur…)
La couche « verte » aux avocats…
Eplucher les avocats
Les mettre au mixeur avec le jus d’un citron, sel et poivre
Répartir le mélange dans les verres…
La couche « rouge » aux poivrons…
Rincer et égoutter les poivrons, oter les graines s’il en reste quelques unes
Mettre dans le mixeur avec une bonne pincée de piment d’Espelette et le sucre en poudre
Répartir sur la couche d’avocat…
La crème fouettée aux crevettes…
Décortiquer les crevettes et les couper en tronçons d’1/2 cm
Mettre la crème liquide dans un récipient (dans l’idéal, il faut qu’il soit froid) et la battre (avec les fouets sortis du congélo…) jusqu’à obtenir la crème fouettée (5 bonnes minutes…)
Ajouter à la crème : le jus d’un citron, du sel, du poivre et les crevettes et répartir sur la couche de poivrons
Parsemer de quelques baies roses concassées et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir…
Pas d’hésitation, c’est délicieux & c’est à refaire absolument !
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Délicieux je n’en doute pas ! Très photogénique aussi !
C’est très printanier cette verrine ! ça me plaît bien!
Belle idée!
c’est très jolie comme présentation et surement très bon
Superbes!ces couleurs appellent à la dégustation ;-))
Waow, ces couleurs!Cath
cela doit etre très bon et c est très jolie a regarder merci
A essayer prochainement.Merci. Très joli blog !
bon et bien je vais tester car visuellement ça donne envie! et si ton fils veux un joueur de foot à ma façon et bien no problemo mais je préviens ils sont moches…..
Colorées et très printanières ces verrines! ca donne envie…
Aaaah! je veux venir à cet apéro pour goûter tes verrines!!
Quelles magnifiques couleurs, elles sont superbes !
Superbes!
Une verrine toute fraîche et colorée qui me plait bien!!!!
c’est joli comme toutje sens que je vais faire cette entrée très très bientôtmerci pour la recette
Je garde ta recette pour épater les papilles et les mirettes, j’vais taper la classe avec ton entrée 😀
Je viens de faire un tour sur tes dernières recettes que j’ai ratées (parce qu’en vacances!) et toute suite j’ai la chanson d’Edith Piaf qui me vient à l’esprit!! … Tu me fais tourner la tête!!!!Tes photos sont à tomber! Je suis jalouse! NA!!!!!!
Délicieuses verrines avec de magnifiques couleurs!
hummmmmmmmmmmmmmmm, superbebravooooooo
tu as vraiment de très bonnes idées faciles et élégantes
Très très joli, et sûrement très bon aussi! J’aime beaucoup la crème fouettée auxc crevettes!
J’ai craqué devant une si jolie photo ! j’ai essayé, c’était frais, trés agréable ! je viens donc de poster la recette.Grosses bises !
QuestionDis est-ce qu’on peut les préparer la veille? Je vais en faire pour dimanche et j’aurais voulu les faire le samedi soir… C’est l’avocat qui me fait souci, il risque pas de noircir?? Je ferai la crème aux crevettes au dernier moment par contre pour ne pas qu’elle retombe. Tu pense que ça irait? Merci beaucoup et très chouette recette, j’ai hâte d’essayer!
super bonne idée pour entrée de noel!!! merci
je vais essayer…