Et pourquoi pas un camembert à la plancha ?
Voilà une alternative bien pratique pour éviter d’allumer le four l’été quand on a très envie de proposer un camembert fondant à partager..
Ingrédients
un camembert ou un coulommiers
de quoi parfumer le fromage selon les goûts et les envies :
– des herbes,
– des épices,
– de l’ail
– du miel,
– des fruits secs hachés (raisins, noisettes, pistaches…)
La recette ou plutôt la méthode est simple :
1/ sortir le fromage du papier, le remettre dans sa boîte
2/ inciser sa surface et saupoudrer de ce qu’on aime, ici piment d’Espelette & graines de fenouil
3/ refermer avec le couvercle et envelopper le tout de papier d’alu
4/ le déposer dans un angle de la plancha au moment de la cuisson des viandes et/ou légumes et… ne plus y penser…
5/ servir…
