Votre prochain coup de cœur ?
Une boisson ultra fraîche, douce et acidulée, avec juste ce qu’il faut de pep’s… et prête en quelques minutes seulement.
Quand il fait chaud, que demander de plus ?
L’association citron vert et lait concentré sucré peut surprendre, mais elle vaut vraiment le détour : un joli équilibre entre l’acidité du citron, la douceur du lait concentré et une petite touche de gourmandise. Le résultat est tout simplement irrésistible !
Petite précision toutefois : malgré son appellation de « limonade », cette boisson n’est pas pétillante.
Franchement, ce serait dommage de s’arrêter à ce détail : c’est une vraie petite gourmandise à boire !
Ingrédients pour 4 grands verres :
3 citrons verts idéalement bio
100 g de cassonade
1 litre d’eau
1/2 boîte de lait concentré sucré (soit environ 200 g)
Matériel : un mixeur ou un blender, une passoire
Couper en 8 les citrons verts lavés et essuyés, on les garde entiers avec la peau.
Verser l’eau dans le bol d’un blender, ajouter les morceaux de citrons verts et la cassonade.
Mixer en plusieurs fois jusqu’à obtenir une préparation opaque puis filtrer.
Verser le mélange filtré dans le blender et ajouter le lait concentré sucré et mixer le tout : c’est terminé !
La quantité de sucre peut sembler importante mais elle vient équilibrer l’acidité du citron vert, un délice…
Bien sûr, il suffit d’ajouter un peu d’alcool (on a testé avec du rhum) pour transformer le verre en cocktail pour adultes, à consommer avec modération il va de soi…
