Dépaysement garanti avec les parfums qui rappellent tellement les îles… C’est gràce à Véro que je me suis régalée la première fois de cette salade de crudités et de poisson mariné, étonnante et riche en saveur ! Bien sûr, n’ayant pas tous les ingrédients, je l’ai réalisée avec une grande précision scientifique mon pifomètre habituel… …
Quand il reste des figues, on les congèle… Quand on en a envie, on les sort du congelo et… on les mixe avec du sucre, du lait, de la cannelle et du gingembre… Recette pour 4, toute simple… 300 g de figues surgelées 30 cl de lait froid 30 g de sucre en …
Moins de 5 minutes pour faire une glace ? Et oui ! Les quantités c’est un peu « au pif » : Des fruits surgelés : framboises, mélanges fruits rouges, mangue, etc… (mais aussi les mûres qu’on cueille l’été et qu’on met au congélateur, c’est génial avec !) Un …
Plat qui peut être servi en entrée mais qui est plus agréable à « picorer » pour l’apéro. La Saint Jacques en carpaccio j’adore, c’est fin et délicieux… pour cette fois, j’ai fait une marinade très parfumée qui a donné une explosion de saveurs sans masquer le goût du coquillage… Une fois n’est pas coutume : j’ai …
