Potiron & feta rôtis au miel

Peu de préparation pour cette recette idéale pour un repas rapide aux saveurs automnales.ici le potiron se prête au jeu et peut tout à fait être remplacé par du potimarron ou de la courge butternut avec le même principe.Du découpage, une cuisson au four et c’est prêt… Ingrédients pour 2 portions :1/2 potiron (selon la …

Camembert d’Halloween

Pas vraiment de recette mais une idée très sympa pour customiser un camembert qui va faire son petit effet au moment du fromage !Petit conseil, choisissez un camembert plutôt ferme sinon c’est la galère à la découpe.. Ingrédients :un camembertde la confiture idéalement de couleur foncée, ici c’est de la confiture de mûres ou selon …

Boulettes de fromage frais pistaches & citron confit

On a toujours un apéro à prévoir alors voilà une recette plutôt simple mais très originale côté saveurs avec le citron confit qui donne du pep’s à une bouchée à la fois croquante et moelleuse.Les bouchées peuvent se préparer à l’avance et rester au frais. On les dépose sur des crackers ou des petites tranches …

Cake chèvre, lardons & brocolis

La base de ce cake change des recettes traditionnelle : c’est le fromage blanc qui allège le tout et lui donne cette consistance aérienne un peu humide. Pour le reste des ingrédients, libre à vous d’utiliser ou non des lardons, l’association attendue étant brocolis / chèvre qui fonctionne vraiment bien.Je vous conseille la pré-cuisson du …

Croque monsieur fondant sans béchamel

Le croque-monsieur s’envisage avec une multitude de versions mais revenir aux fondamentaux c’est pas mal.Le top c’est de prendre le temps de préparer une béchamel inratable mais la recette ci-dessous est bien plus rapide encore et le passage au four sublime le résultat…Reste à valider l’accompagnement, ici salade, tranches de concombre et tomates cerises avec …

Tatin de courgettes au chèvre

La tarte tatin salée est souvent la bonne solution pour profiter des légumes sans qu’ils ne détrempent la pâte. La cuisson est rapide puisqu’à l’étouffée, le seul piège c’est le démoulage où la vigilance est de rigueur…Je vous conseille celle-ci : l’association courgettes / chèvre / miel est un classique qui fonctionne très bien et …

Camembert à la plancha

Et pourquoi pas un camembert à la plancha ?Voilà une alternative bien pratique pour éviter d’allumer le four l’été quand on a prévu un fromage fondu à partager.. Ingrédients :un camembert ou un coulommiers selon les goûts de quoi parfumer le fromage : des herbes, des épices au choix La recette ou plutôt la méthode …