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Champignons Entrées Fromages Idées pour l'été Spécial chèvre Tartares & carpaccios

Carpaccio de cèpes au chèvre râpé…

Quelle fabuleuse surprise pour les papilles… Je suis tellement coconne contente quand je trouve (enfin) des cèpes que je prends rarement le risque d’innover : c’est en omelette ou sautés avec ail et persil… voilà c’est toujours pareil alors au …

Entrées Fromages Glaces salées Quiches, pizzas, croques & tartes salées Spécial chèvre

Tartelette tomate & sorbet chèvre (et virée à Marmande…)

Sucré, salé ? Chaud, froid ? Tout est là ! Les tartelettes (pour 6 ou 8 selon le diamètre) : une pâte feuilletée 3 tomates la moitié d’un piment vert doux 30 g de Chavroux du tapioca express huile d’olive, …

Fromages Quiches, pizzas, croques & tartes salées Spécial chèvre

Tarte chèvre, oignon rouge et oignons nouveaux

Juste une délicieuse tarte… Pour la pâte : 200 g de farine 90 g de beurre salé 1 oeuf 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de graines de moutarde Pour la garniture : 1 oignon rouge …

Fromages Légumes Spécial chèvre Tians & gratins

Gratin de poireaux au chèvre frais

La douceur de légumes fondants… un réel délice Ingrédients : 5 blancs de poireaux une boîte de Chavroux (150 g) 25 cl de crème de soja liquide (une briquette) 1/2 bouquet de ciboulette ou 2 cuillères à soupe de ciboulette …

Fromages Légumes Spécial chèvre

Clafoutis potimarron, chèvre & bacon

Délicieusement fondant, un vrai délice… Ingrédients : un potimarron 50 g de fromage de chèvre frais 5 tranches de bacon 2 œufs une briquette de crème liquide à 3% (20 cl) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, muscade, ciboulette …

Fromages Spécial chèvre

Petits bouchons de chèvre au romarin en papilotte

Une petite note parfumée dans du fromage de chèvre tiède et fondantissime… idéal pour terminer un repas avec une petite salade de roquette ! Ingrédients pour 4 : 4 petits bouchons de chèvre 4 branches de romarin huile d’olive baies …

Fromages Spécial chèvre

Sucettes de chèvre à la compotée de figues à la vanille

Mais quel nom peut-on donner à un truc pareil ??!! Peu importe ! Ami(e)s de la figue et du fromage de chèvre, ces sucettes à l’envers sont faites pour nous ! La compotée de figues à la vanille : – …