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Légumes Plats Pomme de terre

Poêlée de pommes de terre aux épinards

Ce plat que vous pouvez retrouver sous l’appellation « saag aloo » est une recette classique indienne, idéale pour accompagner des curry de viande et qui peut convenir parfaitement pour un plat végétarien. Avec beaucoup de saveurs grâce aux épices, ce plat …

Entrées Légumes Salades

Salade tiède de lentilles (au cuiseur à riz)

Savez-vous qu’un cuiseur à riz permet de cuire autre chose que du riz nature ?Depuis que j’ai fait cette découverte, ma vie a changé. Non pas vraiment mais j’ai retrouvé le bonheur des préparations qui cuisent toutes seules et dont …

Légumes

Carottes vichy au thym

Que faire avec des carottes ? Ce n’est pas les idées qui manquent alors pour cette fois le choix est de faire simple !Ces carottes vont cuire doucement avec très peu d’ingrédients, pour un résultat parfumé, gourmand et super fondant… …

Boeuf & veau Plats Viandes

Pavé de boeuf au café

Cette association m’interpelle depuis que je l’ai croisée sur le compte instagram du chef Pincemin (gagnant Top Chef 2016). A l’origine, c’est une idée de Gordon Ramsay donc forcément convaincue j’ai testé.La qualité de la viande choisie est bien sûr …

Porc Tians & gratins Viandes

Endives gratinées au jambon

Vous adorez ça mais pourtant vous avez envie de changer de l’endive traditionnellement enveloppée de sa tranche de jambon ? Voici une recette qui apporte une petite note caramélisée qui s’associe parfaitement au gratin pour un résultat vraiment gourmand !Ce …

Autres fromages Fromages Plats Quiches, pizzas, croques & tartes salées

Pizza poire, gorgonzola & noisettes

Bien sûr que des poires dans une pizza c’est possible !La fameuse pizza hawaïenne existe bien avec des ananas…Pour celle-ci, avec les poires, c’est le gorgonzola qui apporte la petite note bleue, onctueuse et salée. Les noisettes concassées sont optionnelles …

Légumes

Carottes rôties au parmesan

Et pourquoi pas des carottes rôties ? Cette recette est super simple, à préparer avec des carottes entières si elles sont toutes jeunes ou en les coupant en 2 ou en 4 dans le sens de la longueur pour faciliter …

Entrées Idées pour l'été Légumes Quiches, pizzas, croques & tartes salées

Tatin oignons rouges & poivrons

Cette tarte demande un peu de temps si vous décidez de tout faire maison mais le résultat est terrible !!Elle est goûteuse, fondante, une petite note sucrée-salée vraiment délicieuse.Je l’ai proposée en entrée mais elle peut se transformer sans problème …