Gâteau-clafoutis Pommes & Noix

Il n’a pas l’air comme ça mais voilà un plaisir sucré qui est un vrai bonheur ! Je déconseille l’option « fin de repas » car pour le coup, on n’est pas vraiment dans le léger… En revanche, en accompagnement du petit café de l’après-midi, c’est parfait !

Préchauffer le four à 180°…
Mélanger 4 jaunes d’oeufs avec 140g de farine et 1 boîte de lait concentré sucré, de la cannelle, 10cl de jus de pommes et 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide.

Eplucher et couper en lamelles 3 pommes (2 si elles sont grosses) et casser environ une quinzaine de noix (profitons-en c’est la saison !)
Ajouter les pommes et les noix à la pâte, verser dans un moule à manquer et faire cuire environ 30 minutes.

Laisser refroidir…et parfumer la maison…

1 Comment

  • Audrey-Laure 17/11/2013 at 17:34

    Excellent gâteau!! Nous l’avons dégusté après un repas entre amis, tiède avec une boule de glace vanille; Délicieux!
    Merci pour la recette!
    Audrey-Laure

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