La tarte tatin salée est souvent la bonne solution pour profiter des légumes sans qu’ils ne détrempent la pâte. La cuisson est rapide puisqu’à l’étouffée, le seul piège c’est le démoulage où la vigilance est de rigueur…Je vous conseille celle-ci : l’association courgettes / chèvre / miel est un classique qui fonctionne très bien et …
Parmi les valeurs sûres dans les desserts sans prise de tête : le crumble !Celui-ci est préparé en quelques minutes, la cuisson est rapide et peut s’anticiper comme se réaliser au dernier moment, tout dépend si l’on souhaite le déguster tiède ou pas…Poires & chocolat ça fonctionne très bien avec des pépites de chocolat que …
Envie de fraicheur et de saveurs ? Voici une version de soupe de concombre à tester sans attendre, vous avez juste besoin d’un mixeur ou d’un blender. Réalisée rapidement, cette jolie soupe peut se déguster juste après la préparation ou rester au frais avant de la proposer. Pratique du coup car elle peut se faire …
Si vous êtes adeptes des croques-monsieur qui viennent dépanner pour les repas rapides, je vous propose un principe similaire avec cette variante mexicaine. On y met la garniture de son choix, selon le contenu des placards et du réfrigérateur, on prépare à côté une bonne salade bien assaisonnée et voilà une idée qui va bien …
C’est bientôt l’heure de l’apéro ? Ici ou ailleurs dans le monde la réponse est forcément « oui » !Si l’option cacahuètes n’est pas envisagée et que vous avez envie de nouveauté, je vous propose cette association pleine de fraicheur : des endives finement hachées dans une crème de gorgonzola et le croquant des noisettes caramélisées, un …
Cette idée cuisson pour les asperges vertes a pour moi 2 gros atouts : une préparation archi simple et une cuisson très rapide. Le résultat c’est une saveur incomparable et du croquant. Que faire avec ces asperges rôties ? Variez les versions selon vos goûts et les occasions : à proposer en snaking, à l’apéro, …
Allô ? Mais c’est quoi donc que l’aquafaba ? Il s’agit juste de cette eau dans laquelle sont cuits les pois chiche que l’on trouve en bocal ou en conserve.D’apparence un peu visqueuse, il suffit de bien la filtrer, d’utiliser ses batteurs électriques et comme par magie, elle monte en neige comme des blancs d’oeufs. …
Une envie de salade ? Voici une idée très simple avec ces fonds d’artichaut que vous avez peut-être déjà dans un placard et ce bocal de tomates séchées que vous croisez à chaque ouverture du réfrigérateur…Vite préparée cette salade se déguste seule ou accompagnée de jambon, crevettes ou dés de comté par exemple.Proposée en petite …
