Tag Archives : fraise

Salade de fraises à la menthe


De savoureuses fraises ont envahi les étals, de quoi en profiter de mille façons dont la plus simple : en salade de fruits. Préparation simplissime pour cette association avec du citron et de la menthe et obtenir un dessert gourmand archi frais. Si tout peut être fait à l’avance c’est encore meilleur, toutes les saveurs ayant le temps de se…

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Salade de fruits rouges aux épices


Les salades de fruits c’est en ce moment qu’il faut en profiter ! Bien sûr, un nuage de sucre sur des fraises et c’est déjà parfait mais… surprendre avec des parfums peut transformer une salade de fruits en vrai dessert. Rien de compliqué, juste quelques idées à associer… Ingrédients pour 4 : 500 g de fruits ici cerises et fraises…

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Faisselle fruits rouges & citron vert


Ah un dessert d’été, comme on aime : plein de fruits, de l’onctuosité et du pep’s ! Et bien sûr une condition indispensable : à réaliser sans cuisson en moins de 10 minutes, mais oui bien sûr que c’est possible. Et présenté dans un joli verre qui ne sert pas à ça, vous allez faire briller les yeux de votre…

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Clafoutis fraises & citron vert


Avec cette fabuleuse météo automnale de fin mai, manger des fraises donne un sentiment de culpabilité, comme si on était hors saison ! Du coup, loin d’avoir envie d’une salade de fraises rafraîchissante, je vous propose un joyeux clafoutis qui embaume la cuisine pendant que les gouttes de pluie s’écrasent méchamment sur les vitres… Ingrédients : une barquette de fraises…

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Crumble très facile rhubarbe & fraises


Le crumble c’est la solution rapide et toujours appréciée pour un dessert express surtout lorsque la saison des fruits bat son plein. A tester absolument cette association rhubarbe & fraise qui arrive à convaincre les plus sceptiques. D’ailleurs j’avais fait de la confiture l’année dernière, je vais certainement en repréparer quelques pots… Ingrédients : 3 tiges de rhubarbe 10 belles fraises 4 cuillères à…

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Cocktail de fraises


Des fraises dans un verre, des glaçons qui s’entrechoquent : le dessert en apéro ?? Et oui pourquoi pas ! Quel bonheur de s’en servir un verre bien frais en fin d’après-midi quand il fait encore chaud… et puis pas de panique, nous voilà très loin du breuvage qui tourne la tête : la quantité d’alcool est infime voire inexistante.…

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Confiture fraises & rhubarbe


Si vous aimez la rhubarbe, profitez-en pour la transformer en confiture, c’est vraiment facile à faire et vous serez certainement ravis d’en ouvrir un pot cet hiver (si il en reste !)… Cette confiture est vraiment riche en fruits, avec de beaux morceaux de fraises, le parfum du miel et de la vanille… même pas besoin de beurrer la tartine…

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Tarte aux fraises


Les fraises passées au four, visuellement, c’est pas le top mais côté goût ça n’a franchement rien à voir avec les fraises crues. Et puis à la cuisson, cette odeur de confiture franchement c’est terrible ! Alors une tarte aux fraises archi simple en voici une et prévenez les voisins parce que si vous entr’ouvrez votre fenêtre de cuisine, ça va vous…

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Pavlova aux fraises


La pavlova vous connaissez ? La petite histoire veut que cette recette ait été créée en l’honneur d’une danseuse russe (Anna Pavlova) en voyage en Nouvelle Zélande mais l’Australie revendiquerait aussi l’origine de la recette… bref, on s’en fiche, je vous résume : une base de meringue, une jolie crème fouettée, des fruits frais, du chocolat râpé et c’est juste…

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Carpaccio tomates pastèque & sauce rose


Et voilà une entrée parfumée & pleine fraicheur !   Bon c’est pas vraiment un carpaccio parce qu’on n’est pas obligé de faire des tranches super fines mais ça sonne rapide, ça sonne cru, ça sonne frais, ça sonne bien quoi ! Et cette association est particulièrement réussie… Ingrédients pour 4 : 4 tomates 1/4 de pastèque 4 fraises 1/2 jus…

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Glace aux fraises


Juste pour le plaisir… Parce que le parfum des fraises est fabuleux dans les glaces… et parce que la glace maison, au moins on sait ce qu’il y a dedans… Voici une recette « de base » à laquelle on peut rajouter de la vanille, ou une pointe de gingembre frais, ou quelques feuilles de basilic finement hâchées, ou le zeste d’1/4…

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Soupe de fraises au gingembre & dés de mangue


C’est frais, fruité, à peine épicé avec juste un peu de croquant… moi je dis : trop top ! Ingrédients pour 4 : 1 mangue bien mûre 250 g de fraises type gariguette 2 cuillères à soupe de pulco orange (ou du jus d’orange) 2 cuillères à soupe de sirop de gingembre quelques pistaches Couper la mangue en dés et…

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