Quand ça sent bon le sud de l’Italie dans la cuisine (ou la Sicile selon les sources) : voilà un gratin d’aubergines à la tomate et au fromage plutôt simple à préparer, il représente un plat qui se suffit à lui même si vous optez pour un repas végétarien. Accompagné d’une tranche de jambon de …
Envie d’été ? Cette salade devrait faire l’affaire, son petit plus ce sont les tomates cerises émondées (ou pelées) car ça change vraiment tout ! Sans la peau, la tomate cerise est bien plus fondante et gouteuse, cette entrée en sera que plus délicieuse… Ingrédients pour une petite entrée à partager à 4 :1 burrata …
Le salmorejo est une recette qui combine plusieurs avantages : recyclage du pain qui n’est plus du jour, utilisation des tomates bien mûres, préparation à l’avance pour n’avoir plus que de l’assemblage à faire avant de servir… Ne confondons pas avec le gaspacho, le salmorejo est plus complet : sa consistance épaisse et son accompagnement …
Un couscous express savoureux pour un plat unique, voilà la recette du jour, je vous la conseille elle est est top. Idéal quand on n’a pas beaucoup de temps à consacrer à la préparation mais qu’on préfère tout de même le fait maison aux plats déjà préparés… Ingrédients pour 4 :240 g de semoule320 g …
Se préparer une pizza, on devrait y penser plus souvent. Plus économique qu’achetée toute faite, c’est encore plus vrai si vous la faites livrer ! Plein d’avantages comme celui de choisir vraiment comment vous souhaitez la composer.Pour cette version, je vous propose quand même de faire une base tomate un peu cuisinée (oui bon j’ai …
Dans la série de ces plats rapides qu’on prend plaisir à se préparer et à déguster, je vous propose la chakchouka en version archi simple.Un oignon, une boîte de tomates pelées, des oeufs et un peu de feta : c’est rapide à faire et c’est tellement délicieux… Ingrédients pour 4 :1 oignon1 gousse d’ail1 grosse …
Histoire de prolonger encore un peu l’été, cette association pesto, tomates et chèvre frais devrait vous permettre un vrai bonheur gustatif pour une préparation encore une fois très simple et rapide, comme on aime !Attention, c’est une tarte fine qui sera très vite engloutie : vous prévoyez qu’il en restera pour le repas d’après ? …
Les tomates mûres à point et les fortes chaleurs sont 2 prétextes pour réaliser ce gaspacho qui peut se préparer à l’avance ou au dernier moment.Le principe du gaspacho est simple : on mixe tous les ingrédients ensemble pour obtenir une soupe froide.A déguster très frais, les saveurs n’en sont que plus accentuées… Ingrédients pour …
