Juste un filet sur une salades de pâtes, des légumes grillés ou pour déglacer avec plein de saveurs une viande blanche… Ingrédients : 250 de petites tomates en grappe 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère à café de poivre noir en grains 1 cuillère à soupe de gros sel 50 …
Un plat mijoté ? Mais oui avec ce temps, c’est in-dis-pen-sable voyons ! Pour 6 personnes : 1kg d’épaule d’agneau 300g d’haricots blancs 2 tomates – 3 carottes – 3 gousses d’ail – 2 oignons 1 clou de girofle 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 bouquet garni 1 bouteille de Tariquet (vin blanc …
Utiliser des tomates pelées ? Très simple : on peut les prendre directement en boîte mais le goût… bof bof… Les peler directement comme ça, moi franchement c’est pas mon truc : je pars d’une tomate et j’obtiens une forme bizarre, bien plus petite que la tomate initiale ! Y’a plein de trucs qui marchent, …
