Cette entrée est terriblement parfumée, la sardine crue est d’abord « cuite » au sel puis marinée avec plein de saveurs ce qui donne un résultat absolument délicieux. Pas de filets de sardines ? Prenez des sardines entières : il faudra les vider, couper la tête et retirer l’arête dorsale en partant de la queue… Rien de …
L’été c’est la meilleure période pour préparer les gelées et confitures selon les opportunités des cueillettes de saison.Ces groseilles cueillies avec amour proviennent d’un jardin corrézien, il fallait leur offrir la meilleure façon de les sublimer. Je vous partage cette recette qui évite de les égrener avec l’étape sportive du moulin à légumes.Le résultat est …
Il vous reste des aubergines et vous ne savez pas quoi en faire ? Je vous propose cette tarte rapide avec pesto, fromage, et plein de saveurs, à déguster tiède avec une salade de crudités pour un diner ou à présenter en entrée pour un menu plus complet… Ingrédients :une pâte brisée2 aubergines2 cuillères à …
Pour changer des traditionnelles lasagnes à la sauce tomate et à la viande, voici une option délicieuse avec de la courgette parfumée au basilic.La sauce est à base de parmesan, quelques cuillères de ricotta et une belle boule de mozzarella viennent compléter pour encore plus d’onctuosité.Une petite salade bien assaisonnée pour accompagner et le tour …
Cette brioche express n’en est pas vraiment une surtout quand on sait qu’il n’y a pas de tant de pousse… Et puis il n’y a pas de beurre, et pas d’oeuf non plus, et non il n’y a pas de sucre ajouté !Voici la recette pour un résultat bluffant qui cale les petites faims et …
Vous avez envie d’une salade fraiche, savoureuse avec du croquant et peu de préparation ?C’est la pleine saison de la pastèque c’est le moment d’en profiter. La petite sauce sucrée-salée s’accorde parfaitement avec l’ensemble, voilà de quoi se faire plaisir pour un repas léger. Ingrédients (pour 2)une belle tranche de pastèqueun avocat1/2 oignon rouge1/2 bloc …
Cette préparation express peut vous être très utile pour un apéro dinatoire ou terminer le repas avec une note fromagère originale. Avec seulement 3 ingrédients, et à condition d’avoir un pain bien croustillant, vous obtenez des bouchées magnifiques, savoureuses et gourmandes.Un délice à partager… Ingrédientsun fromage ail & fines herbes (ici du Boursin)2 cuillères à …
Cette jolie crème aux abricots est d’une simplicité déconcertante, elle nécessite simplement un peu de temps avant d’être dégustée. Quelques abricots secs bien moelleux, du lait (de vache ou végétal ou les 2), pas besoin de sucre ni de cuisson, le résultat c’est un dessert gourmand, ultra onctueux qui se déguste seul ou en accompagnement …
